ALCACHOFAS SALTEADAS CON POLLO Y VERDURAS
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Un plato sano y sabroso, con ingredientes reconocibles y muy nuestros. Autor de la receta José Torres desde Madrid
Ingredientes Alcachofas Salteadas con Pollo y VerdurasToma nota...
Alcachofas troceadas en conserva 675 gramos
1 zanahoria
Filetes de pollo 300 gramos
Vino blanco
Aceite de oliva
Salsa de soja 40 mililitros
2 dientes de ajo
Sal
1 cebolla
Pimienta negra
1 pimiento verde
Perejil
1 pimiento rojo
01. Comenzamos cortando en láminas los ajos, y el resto de verduras en pluma, en una sartén echamos un chorro de aceite de oliva (30 mililitros aprox) y ponemos a dorar los ajos, seguidamente echamos las verduras, las salpimentamos y las salteamos, las verduras no deben quedar muy pochadas.
02. A continuación, echamos el po...