Magazine de Cocina y Entretenimiento
Shadow

RECETARIO RECETAS CON CERDO

SOLOMILLO DE CERDO AL ESTILO WELLINGTON

SOLOMILLO DE CERDO AL ESTILO WELLINGTON

RECETARIO, RECETARIO RECETAS CON CERDO
Una receta súper clásica en su versión low cost, con el resultado de un plato delicioso y sabroso.Hoy preparamos Solomillo de cerdo al estilo Wellington…Autor de la receta José Torres desde Madrid Ingredientes Solomillo de Cerdo al estilo WellingtonToma nota... 1 pieza de solomillo de cerdo Para la salsa de champiñones 1 masa de hojaldre 180 gramos de champiñones laminados en conserva 7 tiras de bacón 500 mililitros de nata liquida Aceite de oliva virgen extra 30 gramos de mantequilla 1 huevo   Pimienta negra   Sal   01. Comenzaremos salpimentando la pieza de solomillo, en una sartén, echamos un chorro de aceite de oliva y cuando este caliente, marcaremos el solomillo friéndolo unos 4 minutos, sellándolo bien por todos lo...
ALUBIAS BLANCAS SALTEADAS CON SALCHICHAS Y VERDURAS

ALUBIAS BLANCAS SALTEADAS CON SALCHICHAS Y VERDURAS

RECETARIO, RECETARIO RECETAS CON CERDO
Hoy os traigo una receta sencillita y económica, con el resultado de un plato muy sabroso y contundente.Hoy cocinamos alubias blancas con salchichas frescas.Autor de la receta José Torres desde Madrid Ingredientes Alubias Blancas Salteadas con Salchichas y VerdurasToma nota... 800 gramos de alubias blancas en conserva Aceite de oliva virgen extra 350 gramos de salchichas frescas 2 cucharadas de tomate frito 1 dientes de ajo Pimienta blanca 1 cebolla Perejil fresco 1 pimiento rojo Tabasco 1 pimiento verde Sal 01. Comenzaremos cortando el ajo finamente y el resto de verduras en juliana. En una sartén echamos un chorro de aceite de oliva y añadimos el ajo, cuando comience a estar dorado agregamos  nuestra verduras las salpimentamos, &nb...
CHULETA DE CERDO A LA RIOJANA

CHULETA DE CERDO A LA RIOJANA

RECETARIO, RECETARIO RECETAS CON CERDO, RECETARIO RESTAURANTES, RECETARIO RESTAURANTES RECETAS CON CERDO
Una tierna y jugosa chuleta de cerdo, regada con una salsa riojana, a quien no le apetece este apetitoso plato con ingredientes muy nuestros y de sabores intensos. Autor de la receta José Torres desde Madrid   Ingredientes Chuleta de Cerdo a la RiojanaToma nota... 5 chuletas de cerdo 50 gramos de guisantes en conserva Aceite de oliva Vino Blanco 2 dientes de ajo 300 gramos de tomate frito 1 cebolla 15 gramos de azúcar 1 pimiento verde Sal 1 pimiento rojo Pimienta negra 250 gramos de chorizo dulce Perejil 90 gramos de jamón serrano   01. Comenzaremos haciendo la riojana, en una sartén echamos un chorro de aceite de oliva, ponemos los ajos fileteados, y dejamos que se doren, a continuación, añadimos el resto de verduras cortadas en ...
MAGRO DE CERDO ESTOFADO A LA JARDINERA

MAGRO DE CERDO ESTOFADO A LA JARDINERA

RECETARIO, RECETARIO RECETAS CON CERDO, RECETARIO RESTAURANTES, RECETARIO RESTAURANTES RECETAS CON CERDO
Una tierna carne de cerdo estofada con verduras, acompañada de una deliciosa salsita para los incondicionales del moje con pan, no te pierdas esta sabrosa receta. Autor de la receta José Torres desde Madrid   Ingredientes Magro de Cerdo Estofado a la JardineraToma nota... 1,500 gramos de magro de cerdo Menestra de verduras congelada 600 gramos Aceite de oliva 2 hojas de laurel 2 dientes de ajo Sal 1 cebolla Pimienta negra 1 pimiento verde Tomillo 1  pimiento rojo Orégano 1 zanahoria Pimentón dulce Vino blanco 250 mililitros Perejil Tomate frito 1 cucharada Maizena 01. Comenzaremos cortando el ajo finamente y el resto de verduras en dados pequeños, en una cazuela echamos un chorro de aceite de oliva (60 mililitros aprox) y ponemos...
SALCHICHAS ENCEBOLLADAS AL VINO BLANCO

SALCHICHAS ENCEBOLLADAS AL VINO BLANCO

RECETARIO, RECETARIO RECETAS CON CERDO, RECETARIO RESTAURANTES, RECETARIO RESTAURANTES RECETAS CON CERDO
Una receta clásica muy sencilla y económica, veréis que con un poco de ingredientes podemos conseguir un plato muy sabroso y apetecible. Autor de la receta José Torres desde Madrid   Ingredientes Salchichas Encebolladas al Vino BlancoToma nota... 1 kilo de salchichas frescas de cerdo Aceite de oliva 4 dientes de ajo Vino blanco 400 mililitros 3 cebollas Sal Laurel 3 hojas Pimienta blanca 01. Primeramente, punzaremos con un palillo las salchichas, esto evitara que se habrán al freírlas.   02. A continuación, en una sartén echamos un chorro de aceite de oliva y freímos las salchichas, simplemente las doraremos, ya que después las dejaremos cociendo con el encebollado y es cuando las terminaremos de hacer. Una vez doradas las retiramos del fueg...
MAGRO ESTOFADO A LA RIOJANA

MAGRO ESTOFADO A LA RIOJANA

RECETARIO, RECETARIO RECETAS CON CERDO, RECETARIO RESTAURANTES, RECETARIO RESTAURANTES RECETAS CON CERDO
Un plato tradicional muy sabroso de ingredientes muy nuestros. Ideal para los amantes del pringue, así que ir sacando la barra de pan porque la salsa de este estofado está de miedo. Autor de la receta José Torres desde Madrid   Ingredientes Magro Estofado a la RiojanaToma nota... Magro 2 kilos Media cucharada de azúcar Aceite de oliva Tomillo 1 diente de ajo Oregano 1 pimiento verde Pimienta negra 1 pimiento rojo Tomate frito 625 mililitros 1 cebolla Perejil Vino blanco 250 mililitros Rous clara Media cucharada de pimentón dulce   01. Comenzaremos picando el ajo muy finito y las verduras en dados medianos. En una cazuela echaremos un chorro de aceite de oliva (unos 30 mililitros) y sofreimos las verduras.   02. Cuando comienc...
CODILLO ASADO AL HORNO EN SU JUGO

CODILLO ASADO AL HORNO EN SU JUGO

RECETARIO, RECETARIO RECETAS CON CERDO, RECETARIO RESTAURANTES, RECETARIO RESTAURANTES RECETAS CON CERDO
Un plato contundente y sabroso, que acompañado de una buena copa de vino no dejará indiferente ni al más pintao. Autor de la receta José Torres desde Madrid   Ingredientes Codillo Asado al Horno en su JugoToma nota... 8 codillos Zumo de limón 5 dientes de ajo Aceite de oliva 1 litro de vino tinto Perejíl Sal Roux oscura Pimienta negra   01. Primeramente, salpimentamos nuestros codillos y los colocamos en una placa para horno   02. Cogemos 4 dientes de ajos y sin pelarlos los machacamos para que suelte todo su sabor en el asado, a continuación, los repartimos por la placa.   03. Regamos el vino tinto y echamos un chorro de aceite de oliva por los codillos, y cubrimos una cuarta parte de estos con agua.   04. Ponemos el horno ...

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies

ACEPTAR
Aviso de cookies
Translate »
error: Se original colega!!