Magazine de Cocina y Entretenimiento
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AL DENTE

ESPAGUETIS CON ALBÓNDIGAS EN SALSA DE TOMATE CASERO

ESPAGUETIS CON ALBÓNDIGAS EN SALSA DE TOMATE CASERO

AL DENTE, RECETARIO, RECETARIO RECETAS CON PASTA
Una deliciosa receta con elaboraciones muy tradicionales, que nos recordara a la cocina de la abuela. Un plato nutritivo, sencillo de realizar, y para disfrutar toda la familia.Hoy preparamos Espaguetis con albóndigas.Autor de la receta José Torres desde Madrid – Sección Al Dente Ingredientes Espaguetis con Albóndigas en salsa de Tomate CaseroToma nota... 400 gramos de espaguetis Para las albóndigas queso parmesano rallado 500 gramos de carne picada mixta Para la salsa de tomate casero 1 diente de ajo 2 dientes de ajo 1 cuarto de cebolla 2 cebollas grandes Leche 7 tomates grande tipo pera Vino Blanco 2 zanahorias 1 huevo 2 pimientos verdes 1 rebanada de pan de molde 1 hoja de laurel Pan rallado Aceite de oliva virgen extra Perejil fresco ...
ARROZ CALDOSO CON MERLUZA Y JUDÍAS VERDES

ARROZ CALDOSO CON MERLUZA Y JUDÍAS VERDES

AL DENTE, RECETARIO, RECETARIO RECETAS CON ARROZ
Hoy os traigo una nutritiva y sana receta de arroz caldoso, un plato que apetece en estos tiempos de frío, y que podemos degustar tanto como en el almuerzo o cena.Hoy preparamos Arroz caldoso...Autor de la receta José Torres desde Madrid - Sección Al Dente Ingredientes Arroz Caldoso con Merluza y Judías VerdesToma nota... 500 gramos de arroz redondo 1 cucharada de tomate frito 600 gramos de filete de merluza vino blanco 100 gramos de judías verdes (congeladas) Aceite de oliva 1 litro y medio de caldo de pescado Azafrán 1 diente de ajo Colorante 1 cebolla Pimienta blanca 1 pimiento verde Pimentón dulce 1 pimiento rojo Sal 1 zanahoria   01. En una cazuela echamos un chorro de aceite de oliva, picamos el ajo finamente y el rest...
FIDEUÁ DE MARISCOS

FIDEUÁ DE MARISCOS

AL DENTE, RECETARIO, RECETARIO RECETAS CON ARROZ
Una receta para un almuerzo de diez, un plato con unos ingredientes que sin duda nos recuerdan a una paella, pero que en este caso la estrella son unos sabrosos fideos.Hoy preparamos Fideuá de mariscos…Autor de la receta José Torres desde Madrid – Sección Al Dente Ingredientes Fideuá de MariscosToma nota... 1 diente de ajo 8 langostinos 1 cebolla 2 cucharadas de tomate frito 1 pimiento rojo 1 litro de caldo de pescado 1 pimiento verde Aceite de oliva virgen extra 500 gramos de fideuá Vino blanco 200 gramos de almejas Azafrán 200 gramos de mejillones Sal 200 gramos de calamares   01. Comenzaremos echando un chorro de aceite virgen extra en la paellera, e introducimos el ajo cortado finamente, cuando comience a dorarse añadimos el re...
LASAÑA BOLOÑESA

LASAÑA BOLOÑESA

AL DENTE, RECETARIO, RECETARIO RECETAS CON PASTA
Hoy os traigo un riquísimo plato de pasta y carne para chuparse los dedos, una receta para toda la familia, irresistible a nuestro paladar por lo cremosa y sabrosa que resulta su combinación de sabores.Hoy preparamos Lasaña boloñesa… Autor de la receta José Torres desde Madrid – Sección Al Dente Ingredientes Lasaña BoloñesaToma nota... 12 placas de lasaña 30 mililitros de vino tinto 1 litro de leche Tomate frito 390 mililitros de tomate frito 100 gramos de mantequilla Queso rallado 30 mililitros de aceite de oliva virgen extra Queso rallado Para la boloñesa sal Pimienta blanca Carne picada mixta 520 gramos Pimienta negra Nuez moscada 1 cebolla 15 gramos de azúcar sal 1 pimiento rojo Orégano   1 pimiento verde Perejil   1 diente...
PAELLA MIXTA

PAELLA MIXTA

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Un plato muy típico de nuestra gastronomía asociado a las comidas en familia, que nos traen muchos recuerdos de esos inolvidables domingos.Hoy preparamos Paella mixta…Autor de la receta José Torres desde Madrid – Sección Al Dente Ingredientes Paella MixtaToma nota... 1 diente de ajo 200 gramos de calamares 1 cebolla 8 langostinos 1 pimiento rojo 2 cucharadas de tomate frito 1 pimiento verde 1 litro de caldo de pescado 500 gramos de arroz redondo Aceite de oliva virgen extra 500 de pollo Vino blanco 200 gramos de almejas Azafrán 200 gramos de mejillones Sal 01. Comenzaremos echando un chorro de aceite virgen extra en la paellera, e introducimos el ajo cortado finamente, cuando comience a dorarse añadimos el resto de verduras previamente...
ARROZ AL HORNO CON POLLO Y VERDURAS

ARROZ AL HORNO CON POLLO Y VERDURAS

AL DENTE, RECETARIO, RECETARIO RECETAS CON ARROZ
Un sencillo y delicioso plato de arroz con pollo, una receta con la que siempre acertaras. Autor de la receta José Torres desde Madrid - Sección Al Dente   Ingredientes Arroz al Horno con Pollo y VerdurasToma nota... 500 gramos de arroz redondo Vino Blanco 800 gramos de pollo 1 litro de caldo de pollo 1 diente de ajo 2 cucharadas de tomate frito 1 cebolla Colorante 1 pimiento rojo Pimentón dulce 1 pimiento verde Pimienta negra Aceite de oliva virgen extra Sal 01. En una paellera echamos un chorro de aceite de oliva y ponemos a dorar el ajo picado finamente, a continuación, añadimos el resto de verduras cortadas en dados pequeños, y las sofreímos durante unos 5 minutos.   02. Seguidamente agregamos el pollo previamente cortado en trozo...
MASA PARA PIZZA

MASA PARA PIZZA

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Mi receta para una masa de pizza, sencilla, y rápida de elaborar, la base prefecta para crear nuestras deliciosas pizzas caseras, al estilo italiano. Autor de la receta José Torres desde Madrid - Sección Al Dente       Ingredientes Masa para PizzaToma nota... 1 kilo de harina de fuerza 15 gramos de levadura 560 mililitros de agua 15 gramos de sal 25 mililitros de aceite de oliva   01. En un bol echamos la harina, hacemos un hueco en el centro, e introducimos la levadura previamente disuelta en agua templada.   02. Mientras vamos amasando con las manos, iremos añadiendo el agua poco a poco, hasta la mitad de esta, cuando la masa comience a tener algo de consistencia, incorporaremos, el aceite, la sal, y el resto de agua, y con...
ARROZ AL HORNO CON COSTILLAS

ARROZ AL HORNO CON COSTILLAS

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Una receta de arroz al horno, sabrosa y sencilla de elaborar, para comer en familia esos domingos en los que nos reunimos en buena compañía. Autor de la receta José Torres desde Madrid - Sección Al Dente   Ingredientes Arroz al Horno con CostillaToma nota... 500 gramos de arroz redondo 900 mililitros de calde de carne 750 gramos de costillas de cerdo 2 cucharadas de tomate frito Aceite de oliva Vino blanco 1 diente de ajo Pimentón dulce 1 cebolla Colorante 1pimiento verde Sal 1 pimiento rojo Pimienta negra 01. Comenzaremos preparando el fondo, en una paellera echamos un chorro de aceite de oliva, picamos finamente el ajo y lo ponemos a dorar, a continuación, añadimos el resto de verduras cortadas en dados pequeños, salpimentamos, y sofreímos ...
ESPAGUETIS CON SALCHICHAS FRESCAS Y VERDURAS

ESPAGUETIS CON SALCHICHAS FRESCAS Y VERDURAS

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Una receta de pasta muy sencilla, ideal para los niños, y para los que no lo son tanto, sencilla de hacer y muy económica, con un resultado delicioso. Si te animas, aquí te dejo mi receta. Autor de la receta José Torres desde Madrid - Sección Al Dente   Ingredientes Espaguetis con Salchichas Frescas y VerdurasToma nota... 500 gramos de espaguetis Aceite de oliva 400 gramos de salchichas frescas Vino blanco 1 diente d eajo Tabasco 1 cebolla blanca Sal 1 cebolla roja Pimienta negra 1 pimiento verde Perejil fresco 1 pimiento rojo   01. Empezaremos cociendo la pasta, en una olla echamos abundante agua, sal al gusto, laurel y un chorro de aceite de oliva, cuando comience a hervir incorporamos los espaguetis, es importante que los primero...
PIZZA CASERA DE BACÓN Y CHAMPIÑONES

PIZZA CASERA DE BACÓN Y CHAMPIÑONES

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Hoy os traigo una receta de pizza casera a la que nadie puede resistirse, y que a mí personalmente me gusta tomar viendo mi programa, o evento deportivo preferido, si queréis disfrutar comiendo una sabrosa pizza, tomar nota. Autor de la receta José Torres desde Madrid - Sección Al Dente   Ingredientes Pizza Casera de Bacón y ChampiñonesToma nota... Medio kilo de harina de fuerza 185 gramos de champiñones laminados en conserva 280 mililitros de agua 200 gramos de bacón 12 mililitros de aceite de oliva 200 gramos de jamón york 8 gramos de levadura fresca 100 gramos de queso mozzarella Sal Salsa de tomate Ajo en polvo Orégano 01. Comenzaremos haciendo la masa de pizza, en un bol echamos la harina, hacemos un hueco en el centro, e introducimos la l...

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error: Se original colega!!