RECETARIO POSTRES Y DULCES

Un clásico entre los postres con chocolate, una delicia que debéis probar a realizar, ya que la recompensa es sin duda espectacular, delicioso y caliente  bizcocho de chocolate con el toque crujiente de las nueces.Hoy preparamos Brownie de chocolate...Autor de la receta José Torres desde Madrid Ingredientes Brownie de Chocolate y NuecesToma nota... 400grs de cobertura de chocolate negro 85grs de harina 110grs de mantequilla 1 Cdta de bicarbonato 4 huevos 100grs de nueces 120grs de azúcar   01. En un bol echamos la mantequilla, y 200 gramos de chocolate, derretimos los ingredientes en el microondas a temperatura media durante unos minutos. Cuando estén a punto los mezclamos bien y reservamos.02. En otro bol agregamos lo...

Hoy os traigo la receta de un delicioso, esponjoso y fantástico postre de origen portugués, es un postre sencillo el cual aunque se compone de unos pocos ingredientes, tiene un resultado increíble.Hoy preparamos pudim molotov...Autor de la receta José Torres desde Madrid Ingredientes Pudim MolotovToma nota... 20 claras de uevo Para el caramelo 20 Cda de azúcar blanco 100grs de azúcar blanca 1 Pzc de sal 50ml de agua 01. Comenzaremos haciendo el caramelo para echarlo en el molde como base, en un cazo agregamos 100 gramos de azúcar, 50 mililitros de agua y un chorrito de limón, y lo dejamos que cueza a fuego medio, cuando comience a coger color, bajamos el fuego y lo vamos removiendo hasta conseguir un color dorado, a continuación...

Probando esta deliciosa receta con nocilla no he podido evitar recordar esas meriendas de cuando era pequeño y mi madre me preparaba esos bocatas con nocilla. En esta ocasión decidí preparar unas ricas crepes con nocilla y por supuesto fue todo un acierto que disfrutamos en casa.Hoy preparamos Crepes de nocilla...Autor de la receta José Torres desde Madrid Ingredientes Crepes de Nocilla con Coco RalladoToma nota... Nocilla sabor original 2 huevos Coco rallado 20g de mantequilla Para las crepes 1 Cdta de azúcar 125g de harina de trigo 1 Cdta de ensencia de vainilla 250ml de leche 1 Pzc de sal 01. Comenzaremos haciendo nuestras crepes, en el vaso de la batidora echamos todos los ingredientes que llevan las crepes y los batimos bien hasta q...

El otro día comiendo fuera me sirvieron de postre unas natillas que descaradamente eran de esas de polvos que vienen en sobre, y me quede pensando lo súper sencillas que son prepararlas de forma casera, y la diferencia que suponen en sabor. Pues bien, resultado de esta experiencia,  hoy os traigo la receta para preparar unas deliciosas natillas de vainilla.Hoy Preparamos Natillas caseras...Autor de la receta José Torres desde Madrid Ingedientes Natillas Caseras de VainillaToma nota... 1 litro de leche entera Canela molida para espolvorear 5 yemas de huevo Piel de limón 150g de azúcar Piel de naranja 40g de maizena 1 Cdta de esencia de vainilla 1 rama de canela   01. En un cazo echamos 800ml de leche y la ponemos a hervir a fuego me...

¿Pasadas las fiesta de navidades os ha sobrado algo de turrón? Pues aquí va una receta de un delicioso postre para aprovechar algo de ese turrón que anda dando vueltas.Hoy preparamos Cuajada de turrón...Autor de la receta José Torres desde Madrid Ingredientes Cuajada de TurrónToma nota... 500ml de leche entera 75g de azúcar 150g de turrón de Jijona 1 sobre de cuajada 01. Comenzaremos echando 250ml de leche en un bol, le añadimos también el sobre de cuajada, y mezclando bien estos 2 ingredientes, reservamos.02. Ahora en un cazo echamos los 250ml restantes de leche, cuando comience a hervir, le añadimos el azúcar y el turrón previamente cortado en dados pequeños, removeremos con la ayuda de una varilla a fuego lento hasta que el turrón se haya disu...

Hoy vamos a realizar un tradicional dulce que se suele prepara para Semana santa, pero que igualmente podemos hacer en cualquier fecha del año. Sencillo, económico y rápido de elaborar, los buñuelos son un bocado súper delicioso.Hoy preparamos Buñuelos de viento...Autor de la receta José Torres desde Madrid Ingredientes Buñuelos de VientoToma nota... 150g de harina de trigo 10g de levadura química 250ml de agua Cascara de limón 50g de azúcar 1 Pzc de sal 4 huevos Aceite de girasol para freír los buñuelos 50g de mantequilla   01. Comenzaremos echando en un cazo, el agua, la mantequilla, el azúcar, 1 Pzc de sal y la cascara de medio limón, cuando comience a hervir retiramos la cascara de limón.02. A continuación añadimos de golpe la me...

Un esponjoso y tierno bizcocho marmolado con chocolate, una delicia para disfrutar en el desayuno o merienda.Hoy preparamos Bizcocho marmoladoAutor de la receta José Torres desde Madrid Ingredientes Bizcocho MarmoladoToma nota... 3 huevos 2  cucharadas de cacao en polvo 1 yogurt natural cremoso 1 Cdta de ensencia de vainilla 125 mililitros de aceite de oliva 10 gramos de levadura química 250 gramos de azúcar 1 Cdta de canela molida 210 gramos de harina de trigo 1 pizca de sal 01. Comenzaremos añadiendo en un bol los huevos y el azúcar, los batimos bien con la ayuda de una varilla.02. Seguidamente añadimos la harina previamente tamizada, la levadura, y la sal, y seguimos mezclando.03. A continuación, agregamos, el yogurt, el aceite ...

Un postre tradicional del cual hemos podido disfrutar de nuestras madres y abuelas. Ahora con esta receta tenemos la ocasión de reproducir este exquisito dulce, sencillo de realizar, y que seguro hará las delicias de toda la familia.Hoy preparamos Leche frita.Autor de la receta José Torres desde Madrid Ingredientes Leche FritaToma nota... 1 litro de leche entera 1 rama de canela 150 gramos de azúcar Canela molida 3 yemas de huevo Mantequilla 3 huevos enteros para el rebozado Harina 100 gramos de maizena Aceiete de girasol 1 cáscara de limón   1 cáscara de naranja   01. Comenzaremos aromatizando la leche, en una cazuela echamos 800 mililitros de leche (dejaremos el resto para mezclarla con la maizena) y la ponemos a cocer a f...