CODILLO ASADO AL HORNO EN SU JUGO
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Un plato contundente y sabroso, que acompañado de una buena copa de vino no dejará indiferente ni al más pintao. Autor de la receta José Torres desde Madrid
Ingredientes Codillo Asado al Horno en su JugoToma nota...
8 codillos
Zumo de limón
5 dientes de ajo
Aceite de oliva
1 litro de vino tinto
Perejíl
Sal
Roux oscura
Pimienta negra
01. Primeramente, salpimentamos nuestros codillos y los colocamos en una placa para horno
02. Cogemos 4 dientes de ajos y sin pelarlos los machacamos para que suelte todo su sabor en el asado, a continuación, los repartimos por la placa.
03. Regamos el vino tinto y echamos un chorro de aceite de oliva por los codillos, y cubrimos una cuarta parte de estos con agua.
04. Ponemos el horno ...