RECETARIO RECETAS CON PESCADO archivos

Dic172020 by José Torres2 Comments

TAJADITAS DE BACALAO REBOZADAS CON ORLY

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Hoy vamos a preparar un delicioso bocado de bacalao, rápido y sencillo de elaborar, que se convierte en un plato que podemos tomar tanto de aperitivo o como principal en nuestro almuerzo.Hoy preparamos Bacalao en orly...Autor de la receta José Torres desde Madrid Ingredientes Tajaditas de Bacalao Rebozadas con OrlyToma nota... 500g de bacalao desalado 2 huevos Aceite de oliva (para freír el bacalao) 1 Cdta de levadura Para el orly 1 Pzc de colorante 200g de harina 1 Pzc de pimienta blanca 100ml de cerveza 1 Pzc de sal 01. Para este plato primeramente vamos a elaborar el orly. En un bol echamos la harina previamente tamizada, y el resto de ingredientes para el orly, con la ayuda de una batidora mezclamos bien todos los ingredientes h...

CALAMARES A LA AMERICANA

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En una mano el tenedor y en la otra un chusco de pan, todo preparado para unos deliciosos calamares acompañados de una sabrosa salsa picante, hoy comparto con vosotros esta apetitosa receta. Autor de la receta José Torres desde Madrid Ingredientes Calamares a la AmericanaToma nota... 1 kilo de calamares en anillas 1 cucharada de carne de pimiento choricero 1 diente de ajo 2 cucharadas de tomate frito 2 cebollas rojas 1 cucharada de harina 2 pimientos rojos 1 hoja de laurel 2 zanahorias 2 cayenas 1/2 litro de caldo de pescado Sal Vino blanco Pimienta negra 01. En una cazuela echamos un chorro de aceite de oliva, picamos el diente de ajo finamente y dejamos que se dore, a continuación, añadimos el resto de verduras cortadas en dados peque...

CALAMARES EN SU TINTA

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Un sabroso plato tradicional, donde sus protagonistas, los calamares y la tinta de sepia casan fenomenal, si a esto le añadimos como acompañamiento un arrocito blanco, se nos queda la receta perfecta. Autor de la receta José Torres desde Madrid Ingredientes Calamares en su TintaToma nota... 1 kilo de calamares frescos en anillas Vino blanco Aceite de oliva 1/2 litro de caldo de pescado 2 dientes de ajo 1 cucharada de carne de pimiento choricero 1 cebolla 2 cucharadas de tinta de sepia (3 sobres) 1 puerro 4 rebanadas de pan frito 2 zanahorias Maizena 1 pimiento verde Sal 1 pimiento rojo Perejil 1 hoja de laurel 01. Cortamos finamente el ajo, y el resto de verduras en dados pequeños, en una cazuela echamos un chorro de aceite d...