Un plato sano y sabroso, con ingredientes reconocibles y muy nuestros.
Autor de la receta José Torres desde Madrid
Recetas con Verduras
Recetas con Verduras
Receta de la semana en la web de la Asociación Alcachofa de España
Coste Bajo
20 Minutos
Facil
5 Comensales
Ingredientes Alcachofas Salteadas con Pollo y Verduras
Toma nota…
| Alcachofas troceadas en conserva 675 gramos | 1 zanahoria |
| Filetes de pollo 300 gramos | Vino blanco |
| Aceite de oliva | Salsa de soja 40 mililitros |
| 2 dientes de ajo | Sal |
| 1 cebolla | Pimienta negra |
| 1 pimiento verde | Perejil |
| 1 pimiento rojo |
¡Vamos con la Receta!
Remángate y al lío
01. Comenzamos cortando en láminas los ajos, y el resto de verduras en pluma, en una sartén echamos un chorro de aceite de oliva (30 mililitros aprox) y ponemos a dorar los ajos, seguidamente echamos las verduras, las salpimentamos y las salteamos, las verduras no deben quedar muy pochadas.
02. A continuación, echamos el pollo previamente cortado en finas tiras, y seguimos salteando, echamos un chorro de vino blanco y dejamos que se evapore el alcohol, momento en que añadimos la salsa de soja.
03. Ahora echamos nuestras alcachofas escurridas, y salteamos bien para incorporar todos los ingredientes, rectificamos de sal si fuera necesario, y espolvoreamos perejil fresco picado, emplatamos y a degustar este delicioso plato. ¡¡Que aproveche!!
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Tiene muy buena pinta! Me gusta!!!
Me alegro que te haya gustado, te animo a que pruebes hacer la receta. Un cordial saludo.