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CEBOLLA CARAMELIZADA

En hamburguesas, tostas, ensaladas, tabla de quesos, foie, etc. la cebolla carameliza es sin duda una opción muy versátil para dar un toque dulce a mucho de nuestros platos.

Autor de la receta José Torres desde Madrid

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Coste Bajo
1,20
Facil
5 Comensales

 

Ingredientes Cebolla Caramelizada

Toma nota…

3 cebollas grandes 1 pizca de sal
120 gramos de mantequilla 1 pizca de pimienta negra
200 gramos de azúcar  

¡Vamos con la Receta!

Remángate y al lío

01. Comenzaremos cortando las cebollas en juliana, a continuación, las echamos en una sartén, y le añadimos la mantequilla, el azúcar, una pizca de sal, y otra de pimienta negra.

 

02. Deberemos cocinar las cebollas a fuego lento durante todo el proceso, veremos cómo van pochándose y soltando su propia agua y azucares, iremos removiendo de vez en cuando con una cuchara de madera. El tiempo estimado será aproximadamente de entre 1 hora – 1`20 minutos.

 

03. Cuando veamos que se han reducido todos los líquidos de la cebolla y ha adquirido el color caramelizado será cuando tengamos lista nuestra cebolla carameliza.

¡¡Que aproveche!!

 

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error: Se original colega!!