En hamburguesas, tostas, ensaladas, tabla de quesos, foie, etc. la cebolla carameliza es sin duda una opción muy versátil para dar un toque dulce a mucho de nuestros platos.
Autor de la receta José Torres desde Madrid
Recetas con Verduras
Recetas con Verduras
Coste Bajo
1,20
Facil
5 Comensales
Ingredientes Cebolla Caramelizada
Toma nota…
| 3 cebollas grandes | 1 pizca de sal |
| 120 gramos de mantequilla | 1 pizca de pimienta negra |
| 200 gramos de azúcar |
¡Vamos con la Receta!
Remángate y al lío
01. Comenzaremos cortando las cebollas en juliana, a continuación, las echamos en una sartén, y le añadimos la mantequilla, el azúcar, una pizca de sal, y otra de pimienta negra.
02. Deberemos cocinar las cebollas a fuego lento durante todo el proceso, veremos cómo van pochándose y soltando su propia agua y azucares, iremos removiendo de vez en cuando con una cuchara de madera. El tiempo estimado será aproximadamente de entre 1 hora – 1`20 minutos.
03. Cuando veamos que se han reducido todos los líquidos de la cebolla y ha adquirido el color caramelizado será cuando tengamos lista nuestra cebolla carameliza.
¡¡Que aproveche!!
(Visited 82 times, 1 visits today)
J
- PATATAS RELLENAS - 19 enero, 2021
- CUAJADA DE TURRÓN - 13 enero, 2021
- PIMIENTOS DEL PIQUILLO RELLENOS DE CARNE - 11 enero, 2021
- LOMO DE CERDO SALTEADO CON VERDURAS - 10 enero, 2021
- GARBANZOS GUISADOS CON CHIPIRONES Y PATATAS - 9 enero, 2021
- BUÑUELOS DE VIENTO - 23 diciembre, 2020
- TAJADITAS DE BACALAO REBOZADAS CON ORLY - 17 diciembre, 2020
- MACARRONES CON RAGUT DE CERDO - 14 diciembre, 2020
- HIGADITOS DE POLLO GUISADOS CON VERDURAS Y TOMATE - 11 diciembre, 2020
- FILETES RUSOS CON SALSA DE QUESO - 10 diciembre, 2020
[…] Ahora echamos los huevos, y antes de removerlos, agregamos las patatas fritas, y la cebolla caramelizada, incorporamos bien todos los ingredientes, y añadimos sal al […]