Magazine de Cocina y Entretenimiento
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Etiqueta: recetario

PATATAS RELLENAS

PATATAS RELLENAS

RECETARIO, RECETARIO RECETAS CON VERDURAS
La receta que hoy os traigo es un capricho al que tenía ganas desde que lo probé en un restaurante, no os negare que puede parecer un plato sencillo, pero os aseguro que estan de muerte y que seguro que cuando lo probéis no será la única vez que lo hagáis. En esta ocasión las he rellenado de carne pero como bien se dice, la imaginación al poder.Hoy preparamos Patatas rellenas...Autor de la receta José Torres desde Madrid Ingredientes Patatas RellenasToma nota... 7 patatas medianas 1 Cda de tomate frito Aceite de girasol (para freir las patatas rellenas) 1 Pzc de pimienta blanca Para el relleno 1 Pzc de orégano 250g de carne picada mixta 1 Pzc de tomillo 1 diente de ajo Sal 1 cebolla pequeña Aceite de oliva 1 pimiento rojo pequeño Para el rebozad...
CUAJADA DE TURRÓN

CUAJADA DE TURRÓN

RECETARIO, RECETARIO POSTRES Y DULCES
¿Pasadas las fiesta de navidades os ha sobrado algo de turrón? Pues aquí va una receta de un delicioso postre para aprovechar algo de ese turrón que anda dando vueltas.Hoy preparamos Cuajada de turrón...Autor de la receta José Torres desde Madrid Ingredientes Cuajada de TurrónToma nota... 500ml de leche entera 75g de azúcar 150g de turrón de Jijona 1 sobre de cuajada 01. Comenzaremos echando 250ml de leche en un bol, le añadimos también el sobre de cuajada, y mezclando bien estos 2 ingredientes, reservamos.02. Ahora en un cazo echamos los 250ml restantes de leche, cuando comience a hervir, le añadimos el azúcar y el turrón previamente cortado en dados pequeños, removeremos con la ayuda de una varilla a fuego lento hasta que el turrón se haya disu...
PIMIENTOS DEL PIQUILLO RELLENOS DE CARNE

PIMIENTOS DEL PIQUILLO RELLENOS DE CARNE

RECETARIO, RECETARIO RECETAS CON VERDURAS
Hoy os traigo un capricho de receta, unos deliciosos pimientos del piquillo rellenos, un plato que sin duda va a triunfar en vuestra mesa, ideal para un aperitivo, o como un rico entrante.Hoy Preparamos Pimientos del piquillo rellenos...Autor de la receta José Torres desde Madrid Ingredientes Pimientos del Piquillo Rellenos de CarneToma nota... 20 piezas de pimientos del piquillo Aceite de oliva Para el relleno Para el relleno 250g de carne picada mixta 1 diente de ajo 1 diente de ajo 1 cebolla 1 cebolla 1 zanahoria 1 pimiento rojo 1 tomate 1 pimiento verde 390g de tomate frito Vino blanco 1 Cdta de azúcar 2 Cda de tomate frito 1 Pzc de pimienta blanca 1 Pzc de orégano Sal 1 Pzc de tomillo Aceite de oliva 1 Pzc de pimienta blanca Para ...
LOMO DE CERDO SALTEADO CON VERDURAS

LOMO DE CERDO SALTEADO CON VERDURAS

RECETARIO, RECETARIO RECETAS CON CERDO
Una deliciosa receta sencilla y rápida de elaborar, veréis que con unos pocos ingredientes podemos hacer un estupendo plato con unos filetes de lomo de cerdo.Hoy preparamos Lomo salteado...Autor de la receta José Torres desde Madrid Ingredientes Lomo de Cerdo Salteado con VerdurasToma nota... 500g de lomo de cerdo en filetes Tabasco 3 dientes de ajo 1 Pzc de tomillo 1 cebolla 1 Pzc de orégano 1 pimiento verde 1 Pzc de pimienta blanca 1 pimiento rojo Perejil fresco picado 1 tomate Sal Salsa de soja Aceite de sésamo 1 Cda de tomate frito   01. En una sartén echamos un chorro de aceite de sésamo, y le añadimos los ajo finamente fileteado, cuando comiencen a estar dorados incorporamos el resto de verduras cortadas en pluma, las sa...
GARBANZOS GUISADOS CON CHIPIRONES Y PATATAS

GARBANZOS GUISADOS CON CHIPIRONES Y PATATAS

RECETARIO, RECETARIO GUISOS Y ESTOFADOS, SOPAS CREMAS Y GUISOS
Un guiso de campo y mar para esos días de frio para chuparse los dedos, un plato nutritivo y con mucho sabor.Hoy preparamos Garbanzos con chipirones...Autor de la receta José Torres desde Madrid - Sección De Pucheros Ingredientes Garbanzos Guisados con Chipirones y PatatasToma nota... 500g de garbanzos 5 rebanadas de pan frito 375g de chipirones 1 hoja de laurel 2 dientes de ajo 1 Pzc de comino molido 1 cebolla 1 Cdta de pimentón dulce 2 zanahorias Sal 1 pimiento rojo Aceite de oliva 2 patatas medianas   01. Para comenzar con esta receta, tenemos que dejar la noche anterior en remojo los garbanzos en agua templada añadiendo 1 Cdta de sal y 1 Cdta de bicarbonato.02. Escurrimos los garbanzos y los pasamos por el grifo con agua fr...
BUÑUELOS DE VIENTO

BUÑUELOS DE VIENTO

RECETARIO, RECETARIO POSTRES Y DULCES
Hoy vamos a realizar un tradicional dulce que se suele prepara para Semana santa, pero que igualmente podemos hacer en cualquier fecha del año. Sencillo, económico y rápido de elaborar, los buñuelos son un bocado súper delicioso.Hoy preparamos Buñuelos de viento...Autor de la receta José Torres desde Madrid Ingredeintes Buñuelos de VientoToma nota... 150g de harina de trigo 10g de levadura química 250ml de agua Cascara de limón 50g de azúcar 1 Pzc de sal 4 huevos Aceite de girasol para freír los buñuelos 50g de mantequilla   01. Comenzaremos echando en un cazo, el agua, la mantequilla, el azúcar, 1 Pzc de sal y la cascara de medio limón, cuando comience a hervir retiramos la cascara de limón.02. A continuación añadimos de golpe la me...
TAJADITAS DE BACALAO REBOZADAS CON ORLY

TAJADITAS DE BACALAO REBOZADAS CON ORLY

RECETARIO, RECETARIO RECETAS CON PESCADO, RECETARIO TAPAS Y APERITIVOS
Hoy vamos a preparar un delicioso bocado de bacalao, rápido y sencillo de elaborar, que se convierte en  un plato que podemos tomar tanto de aperitivo o como principal en nuestro almuerzo.Hoy preparamos Bacalao en orly...Autor de la receta José Torres desde Madrid Ingredientes Tajaditas de Bacalao Rebozadas con OrlyToma nota... 500g de bacalao desalado 2 huevos Aceite de oliva (para freír el bacalao) 1 Cdta de levadura Para el orly 1 Pzc de colorante 200g de harina 1 Pzc de pimienta blanca 100ml de cerveza 1 Pzc de sal 01. Para este plato primeramente vamos a elaborar el orly. En un bol echamos la harina previamente tamizada, y el resto de ingredientes para el orly, con la ayuda de una batidora mezclamos bien todos los ingredientes h...
MACARRONES CON RAGUT DE CERDO

MACARRONES CON RAGUT DE CERDO

AL DENTE, RECETARIO, RECETARIO RECETAS CON PASTA
Hoy vamos a preparar un contundente y delicioso plato de pasta, una receta sencilla y económica que podemos servir como plato único, una comida que sin duda triunfara en nuestra mesa.Hoy preparamos Macarrones con ragut...Autor de la receta José Torres desde Madrid - Sección Al Dente Ingredientes Macarrones con Ragut de CerdoToma nota... 400g de macarrones 1 Cda de pimiento choricero 500g de magro de cerdo 1 Cda de harina 2 dientes de ajo 1 hoja de laurel 1 cebolla 1 Pzc de tomillo 1 pimiento verde 1 Pzc de orégano 1 pimiento rojo 1 Pzc de pimiento blanca 1 zanahoria Sal 200g de tomate frito Aceite de oliva Vino blanco   01. Comenzaremos cociendo nuestro macarrones, en una olla echaremos abundante agua, sal al gusto, laurel y...
HIGADITOS DE POLLO GUISADOS CON VERDURAS Y TOMATE

HIGADITOS DE POLLO GUISADOS CON VERDURAS Y TOMATE

RECETARIO, RECETARIO RECETAS CON POLLO
Hoy vamos a preparar un sabroso plato, con un ingrediente tal vez descartado en nuestra cocina en los tiempos que vivimos, pero si os animáis a prepararlo sin duda disfrutareis saboreándolo.Hoy preparamos Guiso de higaditos de pollo...Autor de la receta José Torres desde Madrid Ingredientes Higaditos de Pollo Guisados con Verdurtas y TomateToma nota... 800g de higaditos de pollo Vino blanco 2 dientes de ajo 1 hoja de laurel 1 cebolla 1 Pzc de pimienta blanca 1 pimiento rojo 1 Pzc de orégano 1 pimiento verde 1 Pzc de tomillo 2 tomates pequeños Perejil fresco picado 200g de tomate frito Sal 1 Cda de carne de pimiento choricero Aceite de oliva 01. Comenzaremos limpiado los higaditos y cortándolos en trozos de bocado.02. A continuación...
FILETES RUSOS CON SALSA DE QUESO

FILETES RUSOS CON SALSA DE QUESO

RECETARIO, RECETARIO RECETAS CON CARNE
Hoy vamos a preparar los tradicionales filetes rusos, un plato súper sencillo de realizar y que vamos acompañar con una deliciosa salsa de queso cheddar.Hoy preparamos Filetes rusos...Autor de la receta José Torres desde Madrid Ingredientes Filetes Rusos con Salsa de Queso CheddarToma nota... Para los filetes rusos 1 Pzc de pimienta blanca 650g de carne picada mixta Perejil fresco picado 1/2 cebolla 1 Pzc de sal 1 dienete de ajo Para la salsa Vino blanco 300ml de nata liquida Leche 150g de queso cheddar rallado 1 huevo 1 Pzc de pimienta blanca 1 rebanada de pan de molde 1 Pzc de sal Pan rallado Otros ingredientes 1 Pzc de orégano Cebolla crujiente 1 Pzc de tomillo Aceite de oliva 01. Comenzaremos sazonando la carne,  ...

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error: Se original colega!!