BROWNIE DE CHOCOLATE Y NUECES

Un clásico entre los postres con chocolate, una delicia que debéis probar a realizar, ya que la recompensa es sin duda espectacular, delicioso y caliente  bizcocho de chocolate con el toque crujiente de las nueces.

Hoy preparamos Brownie de chocolate…

Autor de la receta José Torres desde Madrid

Ingredientes Brownie de Chocolate y Nueces

Toma nota…

400grs de cobertura de chocolate negro	85grs de harina
110grs de mantequilla	1 Cdta de bicarbonato
4 huevos	100grs de nueces
120grs de azúcar

¡Vamos con la Receta!

Remángate y al lío

01. En un bol echamos la mantequilla, y 200 gramos de chocolate, derretimos los ingredientes en el microondas a temperatura media durante unos minutos. Cuando estén a punto los mezclamos bien y reservamos.

02. En otro bol agregamos los huevos, el azúcar, y el bicarbonato, batimos bien con una varilla hasta homogeneizar bien los ingredientes, a continuación, añadimos la harina, previamente tamizada, y mezclamos bien.

03. Ahora añadimos el chocolate y la mantequilla que habíamos reservado y seguimos mezclando, añadiendo unos trocitos de chocolate y otros tantos de nueces.

04. Es el momento de preparar nuestro molde, engrasándolo con mantequilla y espolvoreándolo con harina, esto evitara que se nos quede pegado el brownie cuando vayamos a servirlo.

05. Vertemos la mezcla en el molde, y con el horno previamente calentado a 180º unos 10 minutos, introducimos el molde en el horno, y lo dejaremos  unos 20 – 25 minutos a 175º. Pasado ese tiempo estará listo.

06. Para la salsa de chocolate que echaremos por encima al servirlo, usaremos 100 gramos de chocolate y 100 mililitros de leche, que pondremos en el microondas a temperatura media unos minutos, cuando tengamos nuestra salsa de chocolate la echaremos caliente en el brownie y lo decoramos con nueces y unas lágrimas de chocolate.

07. Solo queda disfrutar de esta espectacular receta, que debéis servir caliente y que puede ir acompañado de helado de vainilla, pero si no lo habéis probado os recomiendo un helado de menta, que no hará más que potenciar el sabor del  chocolate. ¡¡Que aproveche!!

Y recuerda “Siempre que cocines hazlo con el corazón”