octubre 2019 - Página 3 de 3

Oct32019 by José TorresNo Comments

ENSALADA DE PASTA CON CANGREJO, ATÚN, Y SALSA ROSA

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Una receta sana y muy nutritiva, deliciosa ensalada con ingredientes vegetales y marineros, el toque de la salsa la hace más apetecible si cabe. Autor de la receta José Torres desde Madrid - Sección Al Dente Ingredientes Ensalada de Pasta con Cangrejo, Atún, y Salsa RosaToma nota... 500 gramos de pasta, espirales tricolor 400 gramos de mahonesa 1 cebolla roja 150 gramos de kétchup 1 pimiento verde Zumo de 1 naranja 1 pimiento rojo Salsa perrins 2 tomates medianos Salsa de tabasco 170 gramos de palitos de cangrejo (8 barritas aprox) Brandy 190 gramos de atún claro en aceite de oliva Sal Aceite de oliva Pimienta negra 01. Comenzaremos cociendo nuestra pasta, en una olla echaremos abundante agua, sal al gusto, laurel y un chorro de aceite ...

Oct32019 by José TorresNo Comments

COSTILLA DE CERDO AL HORNO CON SALSA BARBACOA

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Una receta para chuparse los dedos, nada mejor que unas costillitas de cerdo tiernas y jugositas, bañadas con salsa barbacoa casera. Autor de la receta José Torres desde Madrid Ingredientes Costillas de Cerdo al Horno con Salsa BarbacoaToma nota... 3 tiras de costillas de cerdo 100 mililitros de zumo de naranja natural 500 mililitros de vino tinto 1 cucharada de mostaza clásica 175 mililitros de refresco de cola 1 cucharada de miel 200 gramos de azúcar Sal 300 de képchut Pimienta negra 01. Comenzamos salpimentando nuestras costillas, las colocamos en una placa con el costillar boca abajo, y echamos el vino tinto y el refresco de cola sobre las costillas, las cubrimos hasta la mitad con agua. 02. Ponemos el horno a precalentar 10...

Oct22019 by José TorresNo Comments

ALBÓNDIGAS CASERAS EN SALSA DE VERDURAS

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Unas ricas y deliciosas albóndigas caseras como las preparaban nuestras abuelas, un plato para toda la familia, barato, y sencillo de preparar. Lo mejor de estas pelotas de carne es su salsita, atención paneros y paneras, barra de pan de en la mesa. Autor de la receta José Torres desde Madrid Ingredientes Albóndigas Caseras en Salsa de VerdurasToma nota... Para las albóndigas Para la salsa 800 gramos de carne picada mixta (ternera y cerdo) Aceite de oliva Media cebolla pequeña 1 diente de ajo 3 huevos 1 cebolla 80 mililitros de leche 1 pimiento verde 35 mililitros de vino blanco 1 pimiento rojo 90 gramos de miga de pan de molde 1 zanahoria 1 diente de ajo pequeño 1 hoja de laurel Sal Vino blanco 1 pizca de perejil 1 litro de caldo de verd...

Oct12019 by José TorresNo Comments

BERENJENAS EN TEMPURA CON MIEL Y QUESO MOZZARELLA, ACOMPAÑADAS DE PATATAS DELUXE

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Otra forma de preparar berenjenas, donde la combinación de sabores hace esta receta única. Este plato es ideal tanto como en un aperitivo, como entrante en una comida, o plato único en la cena. Autor de la receta José Torres desde Madrid Ingredientes Berenjenas en Tempura con Miel y Queso Mozzarella, Acompañadas de Patatas Deluxe Toma nota... 2 berenjenas medianas Pimienta negra Miel 1 pizca de colorante Queso mozzarella Para las patatas deluxe Leche 8 patatas pequeñas Perejil Aceite de oliva Para la tempura Pimienta negra Harina de trigo 300 gramos Pimentón dulce 2 huevos Orégano Levadura 1 cucharada rasa Tomillo Cerveza 300 mililitros Sal Sal Patatas Deluxe 01. Empezamos con las patatas, las lavamos bien para quit...