ALBÓNDIGAS CASERAS EN SALSA DE VERDURAS
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Unas ricas y deliciosas albóndigas caseras como las preparaban nuestras abuelas, un plato para toda la familia, barato, y sencillo de preparar. Lo mejor de estas pelotas de carne es su salsita, atención paneros y paneras, barra de pan de en la mesa. Autor de la receta José Torres desde Madrid
Ingredientes Albóndigas Caseras en Salsa de VerdurasToma nota...
Para las albóndigas
Para la salsa
800 gramos de carne picada mixta (ternera y cerdo)
Aceite de oliva
Media cebolla pequeña
1 diente de ajo
3 huevos
1 cebolla
80 mililitros de leche
1 pimiento verde
35 mililitros de vino blanco
1 pimiento rojo
90 gramos de miga de pan de molde
1 zanahoria
1 diente de ajo pequeño
1 hoja de laurel
Sal
Vino blanco
1 pizca de perejil
1 litro de caldo de verd...