Magazine de Cocina y Entretenimiento
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Día: 31 de octubre de 2019

REVUELTO DE MORCILLA CON PATATAS, Y CEBOLLA CARAMELIZADA

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Hoy os traigo esta exquisita receta, con una mezcla de ingredientes con toques salados y dulces muy acertada, si aún no has probado este plato a que esperas para hacerlo. Autor de la receta José Torres desde Madrid   Ingredientes Revuelto de Morcilla con Patatas, y Cebolla CaramelizadaToma nota... 300 gramos de morcilla de arroz 1 diente de ajo 4 patatas grandes Aceite de oliva 12 huevos Sal Cebolla caramelizada Perejil fresco 01. Comenzaremos friendo nuestras patatas, primeramente, las pelamos y las cortamos en bastones no muy gruesos, seguidamente las lavamos con agua fría para eliminar el exceso de almidón y no se nos peguen cuando se estén cocinando.   02. En una sartén echamos abundante aceite de oliva, cuando esté caliente introducimos la...
CROQUETAS DE COCIDO CREMOSAS

CROQUETAS DE COCIDO CREMOSAS

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En la cocina de aprovechamiento esta receta ha sido una de las más recurrentes, y es que, si después de comernos un buen cocido nos sobra algo, las croquetas de la abuela son toda una delicia. Autor de la receta José Torres desde Madrid   Ingredientes Croquetas de Cocido CremosasToma nota... 1 litro de leche entera Pollo 200 gramos de harina de trigo Chorizo 200 gramos de mantequilla Tocino 35 gramos de cebolla Jamón del hueso Sal Para rebozar las croquetas Pimienta negra 4 huevos Aceite de oliva Pan rallado Recortes de cocido   01. Comenzaremos calentando la leche en una cacerola, picamos finamente los recortes del cocido y los introducimos con la leche, echamos una pizca de sal y otro de pimienta negra, cuando la leche hierva la reti...

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error: Se original colega!!