JUDÍAS VERDES A LA VINAGRETA DE ANCHOAS
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Una receta realizada con ingredientes vegetales, con el toque marinero de la anchoa, un plato sano, refrescante, y sabroso, con un coste muy reducido y fácil de elaborar. ¿A qué esperas para prepararlo? Autor de la receta José Torres desde Madrid
Ingredientes Judías Verdes a la Vinagreta de AnchoasToma nota...
1,250 gramos de judías verdes planas congeladas
1 tomate
Aceite de oliva 175 mililitros
2 huevos cocidos
Vinagre blanco 85 mililitros
Filetes de anchoa en conserva 175 gramos
1 cebolla
Sal
1 pimiento verde
Pimienta negra
1 pimiento rojo
Perejil
01. Comenzaremos cociendo las judías, en una olla pondremos abundante agua y sal al gusto, cuando el agua comience a hervir echamos las judías, pasados unos 15 minutos las escurrimos, y las en...