ESPÁRRAGOS BLANCOS CON VINAGRETA DE ANCHOAS
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Hoy os traigo una refrescante receta, con ingredientes muy saludables, y que en su conjunto dan un plato delicioso. Sencillo, rápido de ejecutar, y muy económico. ¿Os apetece unos espárragos…? Autor de la receta José Torres desde Madrid - Sección ¡¡Ole que Ensaladas!!
Ingredientes Espárragos Blancos con Vinagreta de AnchoasToma nota...
Esparragos blancos 8 - 12
1 tomate
Aceite de oliva virgen extra 175 mililitros
Filetes de anchoa en conserva 175 gramos
Vinagre blanco 85 mililitros
Lechuga mézclum
1 cebolla
Sal
1 pimiento rojo
Pimienta negra
1 pimiento verde
Perejil
01. Comenzaremos haciendo la vinagreta, en un bol (importante que tenga una tapa hermética) echamos nuestras verduras cortadas en dados pequeños, y añadimos también la anchoa pi...