CHULETA DE CERDO A LA RIOJANA
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Una tierna y jugosa chuleta de cerdo, regada con una salsa riojana, a quien no le apetece este apetitoso plato con ingredientes muy nuestros y de sabores intensos. Autor de la receta José Torres desde Madrid
Ingredientes Chuleta de Cerdo a la RiojanaToma nota...
5 chuletas de cerdo
50 gramos de guisantes en conserva
Aceite de oliva
Vino Blanco
2 dientes de ajo
300 gramos de tomate frito
1 cebolla
15 gramos de azúcar
1 pimiento verde
Sal
1 pimiento rojo
Pimienta negra
250 gramos de chorizo dulce
Perejil
90 gramos de jamón serrano
01. Comenzaremos haciendo la riojana, en una sartén echamos un chorro de aceite de oliva, ponemos los ajos fileteados, y dejamos que se doren, a continuación, añadimos el resto de verduras cortadas en ...