Hoy os traigo una receta sencillita y económica, con el resultado de un plato muy sabroso y contundente.
Hoy cocinamos alubias blancas con salchichas frescas.
Autor de la receta José Torres desde Madrid
Recetas con Cerdo
Recetas con cerdo
Coste Bajo
20 Minutos
Facil
4 Comensales
Ingredientes Alubias Blancas Salteadas con Salchichas y Verduras
Toma nota…
800 gramos de alubias blancas en conserva | Aceite de oliva virgen extra |
350 gramos de salchichas frescas | 2 cucharadas de tomate frito |
1 dientes de ajo | Pimienta blanca |
1 cebolla | Perejil fresco |
1 pimiento rojo | Tabasco |
1 pimiento verde | Sal |
01. Comenzaremos cortando el ajo finamente y el resto de verduras en juliana. En una sartén echamos un chorro de aceite de oliva y añadimos el ajo, cuando comience a estar dorado agregamos nuestra verduras las salpimentamos, y las dejamos sofriendo a fuego medio unos 5 minutos.
02. A continuación añadimos las salchichas previamente cortadas en trozos de bocado, y las vamos salteando con las verduras, agregamos el tomate frito y nuestras alubias y dejamos que se cocinen unos 5 minutos más.
03. En este punto a mí me gusta añadirle unas gotitas de tabasco, que le dan un toque picantito muy rico. Ya sólo nos quedaría emplatar, espolvorear perejil fresco, y ponernos a comer esta deliciosa receta. ¡¡Que aproveche!!
Y recuerda “Siempre que cocines hazlo con el corazón”
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