Magazine de Cocina y Entretenimiento
Shadow

SALSA DE TOMATE CON ATÚN Y ENCURTIDOS

Una exquisita salsa que suelo utilizar en mis platas de pastas, pero que podéis utilizar para distintas elaboraciones en carnes y pescados.

Hoy preparamos Salsa de atún y encurtidos…

Autor de la receta José Torres desde Madrid
Recetas Salsas Recetas Salsas
Salsa de tomate con atún y encurtidos
Recetas salsas
Coste Bajo
30 Minutos
Facil
5 Comensales

Ingredientes Salsa de Tomate con Atún y Encurtidos

Toma nota…
1 diente de ajo 15g de pepinillos
1 cebolla Vino blanco
Medio pimiento rojo 1 Cdta de azúcar
Medio pimiento verde 2 hojas de albahaca
50g de atún desmigado en conserva (1 lata) 1 Pzc de pimienta negra
40g de aceitunas negras sin hueso 1 Pzc de orégano
20g de queso mozzarella rallado Sal
500g de tomate frito Aceite de oliva
15g de alcaparras  

¡Vamos con la Receta!

Remángate y al lío

01. En una sartén echamos un chorro de aceite de oliva, e incorporamos el ajo picado finamente, cuando comience a dorarse, añadimos el resto de verduras cortadas en dados pequeños y las sofreímos.

02. Una vez estén tiernas nuestras verduras, echamos un chorrito de vino blanco y dejamos que se evapore el alcohol, momento en el que agregamos, las aceitunas negras, alcaparras, y los pepinillos, todo cortado en dados pequeños, y lo salteamos un par de minutos.

03. A continuación, echamos el tomate frito, y agregamos el queso mozzarella, las migas de atún, una Pzc de pimienta negra, otra de orégano, sal al gusto, el azúcar, y dos hojas de albahaca picadas finamente y dejamos cocer la salsa unos 15 minutos a fuego suave. Nuestra deliciosa salsa está lista.

Y recuerda “Siempre que cocines hazlo con el corazón”

(Visited 289 times, 1 visits today)
No votes yet.
Please wait...

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies

ACEPTAR
Aviso de cookies
Translate »
error: Se original colega!!