Etiqueta: recetas con cerdo

Un plato super delicioso y sabroso, un estofado de tiernas carrilladas de cerdo con una exquisita y fina salsa de verduras y vino tinto.Hoy preparamos carrilladas de cerdo estofadas...Autor de la receta José Torres desde Madrid Ingredientes Carrilladas de Cerdo Estofadas al Vino TintoToma nota... 1,5Kg de carrilladas de cerdo 1 Cda de tomate frito 2 dientes de ajo 1 Cda de pimiento choricero 2 cebollas 1 Cdta de pimentón dulce 2 zanahorias 1 Pzc de orégano 1 pimiento rojo 1 Pzc de tomillo 1 pimiento verde Pimienta blanca 1 hoja de laurel Sal  500ml de vino tinto Aceite de oliva Caldo de carne   01. En una olla echamos un buen chorro de aceite de oliva, y procedemos a sellar las carrilladas, las salpimentamos ...

Hoy os voy a enseñar a preparar unos deliciosos filetes de lomo rellenos. Nos os llevéis a engaño por lo básico de sus ingredientes, ya que el resultado es espectacular en su sabor, y es un plato que seguro va a encartar a toda la familia.Hoy preparamos filetes de cerdo rellenos...Autor de la receta José Torres desde Madrid Ingredientes Filete de Cerdo Empanado Relleno de Jamón y QuesoToma nota... 5 filetes de cerdo 3 huevos 5 lonchas de jamón york Harina 5 lonchas de queso  Pan rallado Aceite de oliva 1 Pzc de orégano Sal  1Pzc de tomillo Pimienta negra Perejil fresco picado Para el empanado   01. Lo primero que debemos hacer es espalmar nuestros filetes de cerdo, con lo que lograremos ablandar la carne y...

Una deliciosa receta sencilla y rápida de elaborar, veréis que con unos pocos ingredientes podemos hacer un estupendo plato con unos filetes de lomo de cerdo.Hoy preparamos Lomo salteado...Autor de la receta José Torres desde Madrid Ingredientes Lomo de Cerdo Salteado con VerdurasToma nota... 500g de lomo de cerdo en filetes Tabasco 3 dientes de ajo 1 Pzc de tomillo 1 cebolla 1 Pzc de orégano 1 pimiento verde 1 Pzc de pimienta blanca 1 pimiento rojo Perejil fresco picado 1 tomate Sal Salsa de soja Aceite de sésamo 1 Cda de tomate frito   01. En una sartén echamos un chorro de aceite de sésamo, y le añadimos los ajo finamente fileteado, cuando comiencen a estar dorados incorporamos el resto de verduras cortadas en pluma, las sa...

Tiernas y jugositas brochetas de cerdo con verduritas, regados con una exquisita salsa de vino tinto y ciruelas. Un plato para triunfar y disfrutar comiendo bien en la mesa.Hoy preparamos Brochetas de solomillo...Autor de la receta José Torres desde Madrid Ingredientes Brochetas de Solomillo de Cerdo con Reducción de Vino Tinto y CiruelasToma nota... 500g de solomillo de cerdo Aceite de oliva 1 cebolla Para la salsa 1 pimiento verde 500ml de vino tinto 1 pimiento rojo 250g de azúcar Pimienta negra 8 ciruelas pasas sin hueso Sal 1 Pzc de sal 01. Comenzaremos realizando la salsa, en un cazo echamos el vino tinto, el azúcar, las ciruelas pasas, y una Pzc de sal, lo dejamos cocer a fuego lento durante 30 min,  iremos removiendo la sal...

Una receta súper clásica en su versión low cost, con el resultado de un plato delicioso y sabroso.Hoy preparamos Solomillo de cerdo al estilo Wellington…Autor de la receta José Torres desde Madrid Ingredientes Solomillo de Cerdo al estilo WellingtonToma nota... 1 pieza de solomillo de cerdo Para la salsa de champiñones 1 masa de hojaldre 180 gramos de champiñones laminados en conserva 7 tiras de bacón 500 mililitros de nata liquida Aceite de oliva virgen extra 30 gramos de mantequilla 1 huevo   Pimienta negra   Sal   01. Comenzaremos salpimentando la pieza de solomillo, en una sartén, echamos un chorro de aceite de oliva y cuando este caliente, marcaremos el solomillo friéndolo unos 4 minutos, sellándolo bien por todos lo...

Hoy os traigo una receta sencillita y económica, con el resultado de un plato muy sabroso y contundente.Hoy cocinamos alubias blancas con salchichas frescas.Autor de la receta José Torres desde Madrid Ingredientes Alubias Blancas Salteadas con Salchichas y VerdurasToma nota... 800 gramos de alubias blancas en conserva Aceite de oliva virgen extra 350 gramos de salchichas frescas 2 cucharadas de tomate frito 1 dientes de ajo Pimienta blanca 1 cebolla Perejil fresco 1 pimiento rojo Tabasco 1 pimiento verde Sal 01. Comenzaremos cortando el ajo finamente y el resto de verduras en juliana. En una sartén echamos un chorro de aceite de oliva y añadimos el ajo, cuando comience a estar dorado agregamos  nuestra verduras las salpimentamos, &nb...

Magro de cerdo estofado a fuego lento con un resultado, tierno, y sabroso, con el toque aromático del curry, y la cremosidad de la nata. Si se os esta haciendo la boca agua como a mí, aquí os dejo mi receta… Autor de la receta José Torres desde Madrid   Ingredientes Magro de Cerdo al CurryToma nota... 600 gramos de magro de cerdo Vino blanco 1 diente de ajo 1 hoja de laurel 1 cebolla 1 cucharada de curry 400 mililitros de nata liquida Sal 500 mililitros de caldo de carne Pimienta negra Aceite de oliva Perejil fesco 01. En una cazuela echamos un chorro de aceite de oliva, picamos el ajo finamente y dejamos que se dore, a continuación, añadimos la cebolla cortada en dados medianos, la hoja de laurel, y lo sofreímos un par de minutos.   ...