Hoy os traigo una receta bastante original, dónde el protagonista es el aguacate, para los que no lo habéis probado os recomiendo hacerla, es sencilla, económica y esta deliciosa.
Hoy preparamos aguacates empanados con salsa de queso…
Autor de la receta José Torres desde Madrid – Sección + Que Bocatas


Recetas con tostas
Coste Bajo
20 Minutos
Baja
2 Comensales
Ingredientes Aguacates Empanados con Salsa de Queso Mozzarella
Toma nota…
1 aguacate | 2 huevos |
200 mililitros de nata liquida | Aceite de oliva virgen |
75 gramos de queso mozzarella | Sésamo |
Harina | Pimienta negra |
Pan rallado | Sal |
¡Vamos con la Receta!
Remángate y al lío
01. Comenzaremos haciendo nuestra salsa de queso, en un cazo vertemos la nata y a fuego medio esperamos que comience a hervir, incorporamos el queso Mozzarella, una pizca de sal y pimienta, y removemos la salsa, dejaremos que cueza un par de minutos y la retiramos del fuego, nuestra salsa está lista!!
02. Ahora vamos con el aguacate, los abrimos por la mitad y le quitamos el hueso, luego le retiramos la cáscara, y lo cortamos en 5 gajos por cada mitad.
03. Toca el momento de empanarlo, primeramente pasamos los gajos de aguacate por harina, seguidamente por el huevo, y terminaremos pasándolo por pan rallado al cual le habremos añadido semillas de sésamo, esto hará que al comerlo el aguacate este crujiente y con el sabor característico del sésamo.
04. Para freír los aguacates echaremos en una sartén abundante aceite de oliva, cuando esté el aceite listo comenzaremos a freírlos, no los tendremos mucho tiempo, un par de minutos por cada lado, dejándolos doraditos. Los retiramos a un recipiente con papel secante para eliminar el exceso de aceite, y los salpimentamos.
Ya solo nos queda servirlos y disfrutar de esta deliciosa receta. ¡¡Que aproveche!!
Y recuerda “Siempre que cocines hazlo con el corazón”
(Visited 72 times, 1 visits today)
J
- NATILLAS CASERAS DE VAINILLA - 25 enero, 2021
- ARROZ TAPADO - 22 enero, 2021
- PATATAS RELLENAS - 19 enero, 2021
- CUAJADA DE TURRÓN - 13 enero, 2021
- PIMIENTOS DEL PIQUILLO RELLENOS DE CARNE - 11 enero, 2021
- LOMO DE CERDO SALTEADO CON VERDURAS - 10 enero, 2021
- GARBANZOS GUISADOS CON CHIPIRONES Y PATATAS - 9 enero, 2021
- BUÑUELOS DE VIENTO - 23 diciembre, 2020
- TAJADITAS DE BACALAO REBOZADAS CON ORLY - 17 diciembre, 2020
- MACARRONES CON RAGUT DE CERDO - 14 diciembre, 2020