Hoy os traigo una refrescante receta, con ingredientes muy saludables, y que en su conjunto dan un plato delicioso. Sencillo, rápido de ejecutar, y muy económico. ¿Os apetece unos espárragos…?
Autor de la receta José Torres desde Madrid – Sección ¡¡Ole que Ensaladas!!
Recetas con ensaladas
Recetas con ensaladas
Coste Bajo
15 Minutos
Facil
4 Comensales
Ingredientes Espárragos Blancos con Vinagreta de Anchoas
Toma nota…
| Esparragos blancos 8 – 12 | 1 tomate |
| Aceite de oliva virgen extra 175 mililitros | Filetes de anchoa en conserva 175 gramos |
| Vinagre blanco 85 mililitros | Lechuga mézclum |
| 1 cebolla | Sal |
| 1 pimiento rojo | Pimienta negra |
| 1 pimiento verde | Perejil |
¡Vamos con la Receta!
Remángate y al lío
01. Comenzaremos haciendo la vinagreta, en un bol (importante que tenga una tapa hermética) echamos nuestras verduras cortadas en dados pequeños, y añadimos también la anchoa picada finamente.
02. Añadimos el aceite y el vinagre, una pizca de pimienta negra, perejil fresco picado, y sal (una pizca, ya que la anchoa también le aporta un toque salado a la vinagreta)
03. Ahora ponemos la tapa al bol, y agitamos bien todos los ingredientes, veréis como se va emulsionado con los movimientos. Nuestra vinagreta esta lista.
04. Para finalizar vamos a emplatar nuestros espárragos, ponemos una cama de lechuga mézclum, colocamos 5 espárragos, y terminamos regándolos bien con nuestra vinagreta. ¡¡Que aproveche!!
(Visited 1.035 times, 1 visits today)
J
- CARRILLADAS DE CERDO ESTOFADAS AL VINO TINTO - 8 enero, 2022
- ALITAS DE POLLO ESTOFADAS EN ESCABECHE - 31 diciembre, 2021
- TORTELLINI PASTA CASERA - 25 diciembre, 2021
- POLLO AL CHILINDRÓN - 11 diciembre, 2021
- ALBONDIGAS DE POLLO CON SALSA DE TOMATE CASERO Y ALBAHACA - 5 diciembre, 2021
- MUSLITOS DE POLLO ESTOFADOS CON VERDURAS - 27 noviembre, 2021
- JARRETES DE CORDERO ESTOFADOS - 21 noviembre, 2021
- BROWNIE DE CHOCOLATE Y NUECES - 13 noviembre, 2021
- PUDIM MOLOTOV - 7 noviembre, 2021
- FILETE DE CERDO EMPANADO RELLENO DE JAMÓN Y QUESO - 7 octubre, 2021