Una receta de pollo en salsa para chuparse los dedos, un plato sano y sencillo de elaborar con pocos y básicos ingredientes.
Hoy preparamos Pollo en salsa…
Autor de la receta José Torres desde Madrid
Recetas con pollo
Recetas con pollo
Coste Bajo
45 minutos
Facil
4 Comensales
Ingredientes Pollo Guisado con Salsa de Zanahorias
Toma nota…
1kg de jamoncitos de pollo | Aceite de oliva |
3 zanahorias grandes | 2 hojas de laurel |
1 cebolla grande | Pimienta negra |
500ml de caldo de pollo | Comino molido |
Vino Blanco | Sal |
01. En una olla echamos un chorro de aceite de oliva, cuando haya cogido temperatura se ponen los jamoncitos previamente salpimentados junto con las 2 hojas de laurel, se doran ligeramente y se retiran, los reservamos.
02. La cebolla la cortamos en dados grandes y las doramos en la misma olla en la que hemos marcado el pollo, cuando esté transparente la cebolla será el momento de echar las zanahorias peladas y cortadas en dados grandes; se deja rehogando un par de minutos y se incorporan los jamoncitos de pollo, una pizca de comino, y una Cdta de sal, a continuación, echamos un chorro de vino blanco y dejamos que evapore el alcohol; ahora incorporamos el caldo de pollo y dejamos que cueza nuestro guiso a fuego lento durante 40 minutos. Pasado este tiempo se retira del fuego y apartamos los jamoncitos y las hojas de laurel.
03. Para la salsa trituramos las cebollas y las zanahorias con la minipimer hasta que nos quede una salsa consistente (para que no quede tan líquida habrá que quitar un poco de caldo).
04. Volvemos a incorporar el pollo y lo dejamos cocer unos 5 minutos más, rectificamos de sal, y nuestro pollo estará listo. ¡¡Que aproveche!!
Y recuerda “Siempre que cocines hazlo con el corazón”
(Visited 614 times, 1 visits today)
J
- CARRILLADAS DE CERDO ESTOFADAS AL VINO TINTO - 8 enero, 2022
- ALITAS DE POLLO ESTOFADAS EN ESCABECHE - 31 diciembre, 2021
- TORTELLINI PASTA CASERA - 25 diciembre, 2021
- POLLO AL CHILINDRÓN - 11 diciembre, 2021
- ALBONDIGAS DE POLLO CON SALSA DE TOMATE CASERO Y ALBAHACA - 5 diciembre, 2021
- MUSLITOS DE POLLO ESTOFADOS CON VERDURAS - 27 noviembre, 2021
- JARRETES DE CORDERO ESTOFADOS - 21 noviembre, 2021
- BROWNIE DE CHOCOLATE Y NUECES - 13 noviembre, 2021
- PUDIM MOLOTOV - 7 noviembre, 2021
- FILETE DE CERDO EMPANADO RELLENO DE JAMÓN Y QUESO - 7 octubre, 2021
Muy rico y Muy buena pinta
Muchas gracias compañera!!
¡muy interesante el puntito de comino!
Si, la verdad que le da un toque especial.
Saludos y bienvenido por aquí