recetas con pollo archivos

Dic52020 by José TorresNo Comments

POLLO ESTOFADO CON SALSA DE CACAHUETES, ACOMPAÑADO DE ARROZ ESPECIADO CON CURRY Y CÚRCUMA

Una exquisita receta de pollo, con unos potentes y sabrosos sabores, si sois fans de los frutos secos este plato os va a encantar.Hoy preparamos Pollo estofado con cacahuetes...Autor de la receta José Torres desde Madrid Ingredientes Pollo Estofado con Cacahuetes, Acompañado de Arroz Blanco Especiado con Curry y CúrcumaToma nota... 1200g de contramuslos de pollo Sal 1 diente de ajo Para el arroz blanco especiado 1 cebolla 500g de arroz redondo 3 Cda de crema de cachuetes 1 diente de ajo 1 Cda de harina 1 Cdta de curry en polvo 1 hoja de laurel 1 Cdta de cúrcuma en polvo 1 Pzc de pimienta negra Aceite de oliva 1l de caldo de pollo Sal Aceite de oliva 01. En una cazuela echamos un chorro de aceite de oliva, y añadimos el ajo...

Nov152020 by José Torres2 Comments

POLLO GUISADO CON SALSA DE ZANOHORIAS

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Una receta de pollo en salsa para chuparse los dedos, un plato sano y sencillo de elaborar con pocos y básicos ingredientes.Hoy preparamos Pollo en salsa...Autor de la receta José Torres desde Madrid Ingredientes Pollo Guisado con Salsa de ZanahoriasToma nota... 1kg de jamoncitos de pollo Aceite de oliva 3 zanahorias grandes 2 hojas de laurel 1 cebolla grande Pimienta negra 500ml de caldo de pollo Comino molido Vino Blanco Sal 01. En una olla echamos un chorro de aceite de oliva, cuando haya cogido temperatura se ponen los jamoncitos previamente salpimentados junto con las 2 hojas de laurel, se doran ligeramente y se retiran, los reservamos.02. La cebolla la cortamos en dados grandes y las doramos en la misma olla en la que hemos marcad...

Nov262019 by José TorresNo Comments

POLLO ESTOFADO CON PIMIENTOS VERDES

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Una deliciosa y sabrosa receta de pollo estofado, sencilla de elaborar, y económica para el bolsillo. Un plato con el que siempre se acierta, y gusta a todo el mundo. Autor de la receta José Torres desde Madrid Ingredientes Pollo Estofado con Pimientos VerdesToma nota... 1 kilo de pollo Vino blanco 4 pimientos verdes medianos 1 cucharada de harina 1 cebolla 1 hoja de laurel 2 dientes de ajo Pimentón dulce Caldo de ave Pimienta negra Aceite de oliva virgen extra Sal 01. En una cazuela echamos un chorro de aceite de oliva, y añadimos los dientes de ajo laminados, cuando comiencen a dorarse, agregamos la cebolla y los pimientos verdes cortados en dados medianos, y los sofreímos durante unos 5 minutos a fuego medio. 02. A continuación...

Nov22019 by José TorresNo Comments

PECHUGAS DE POLLO RELLENAS, CON SALSA DE CHAMPIÑONES

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Tierna y jugosa pechuga de pollo, con un sabroso relleno, acompañada de una suave salsa de champiñones. Una receta que os recomiendo probéis hacerla. Autor de la receta José Torres desde Madrid Ingredientes Pechugas de Pollo Rellenas, con Salsa de ChampiñonesToma nota... 4 pechugas de pollo abiertas en filetes 30 gramos de mantequilla 4 lonchas de jamón york Aceite de oliva 4 lonchas de queso de sandwich Sal 500 mililitros de nata líquida Pimienta negra 180 gramos de champiñones laminados en conserva 01. Comenzaremos rellenando el pollo, primeramente, salpimentamos los filetes, y los extendemos, a continuación, cortamos por la mitad las lonchas de jamón york y de queso, y ponemos en cada lado de los filetes, una mitad de jamón, encim...

Oct212019 by José TorresNo Comments

CREPES RELLENOS DE POLLO Y VERDURAS

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Hoy os traigo un plato con crepes, una receta muy versátil, que se puede hacer con infinidad de ingredientes, salados y dulces, en esta ocasión los vamos a rellenar con pollo, remangaros y nos ponemos manos a la masa… Autor de la receta José Torres desde Madrid Ingredientes Crepes Rellenos de Pollo y VerdurasToma nota... 1 pechuga de pollo Sal 1 diente de ajo Pimienta negra 1 cebolla Para la masa de los crepes 1 pimiento verde 125 gramos de harina de trigo 1 pimiento rojo 250 mililitros de leche 1 zanahoria 2 huevos Brandy 20 gramos de mantequilla 2 cucharadas de tomate frito Una pizca de sal Aceite de oliva 01. Comenzaremos haciendo nuestros crepes, en el vaso de la batidora echamos, la harina, la leche, huevos, la mantequill...

Sep192019 by José TorresNo Comments

MUSLITOS DE POLLO GUISADOS A LA CERVEZA

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Deliciosos y jugosos muslitos de pollo a la cerveza, lo mejor de la receta la salsa que acompaña al plato, atención paneros la salsa requiere la presencia de al menos de una barra de pan. Autor de la receta José Torres desde Madrid Ingredientes Pollo Guisado a la CervezaToma nota... 15 muslitos de pollo 1 litro de cerveza 1 diente de ajo 1 litro de caldo de ave 1 cebolla 2 hojas de laurel 1 pimiento verde 1 cucharada de tomate fríto 1 pimiento rojo 1 pizca de azafrán 2 zanahorias Sal Aceite de girasol Pimienta negra Aceite de oliva Maicena 01. Comenzaremos salpimentando nuestros muslitos, en una sartén echamos abundante aceite de girasol y freímos el pollo durante unos 5 minutos con el aceite bien vivo, los escurrimos de aceite en papel...

Sep172019 by José Torres4 Comments

POLLO ASADO CON SALSA BARBACOA

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Un delicioso pollo al horno caramelizado con una sabrosa salsa barbacoa casera, y porque no, unas patatas fritas de guarnición, la combinación perfecta para sentarse a la mesa y disfrutar. Autor de la receta José Torres desde Madrid Ingredientes Pollo Asado con Salsa BarbacoaToma nota... 6 cuartos de pollo 100 mililitros de zumo de naranja natural Refresco de cola 500 mililitros 1 cucharada de mostaza clásica Vino tinto 500 mililitros 1 cucharada de miel 200 gramos de azúcar Sal 300 gramos de kétchup Pimienta negra 01. Comenzaremos salpimentando los cuartos de pollo, seguidamente los colocamos en una placa para horno y echamos el vino tinto, los 350 mililitros de refresco de cola, y cubrimos con agua el pollo hasta una cuarta parte. ...

Jul232019 by José TorresNo Comments

POLLO EN SALSA DE AJILLO

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Una receta de pollo con mucho sabor con un toque picante muy atrevido. Autor de la receta José Torres desde Madrid Ingredientes Pollo en salsa de AjilloToma nota... Pollo 1.300 gramos Aceite de girasol para freír el pollo Media cebollo (50 gramos) Vino blanco 5 dientes de ajo Vinagre blanco 3 cayenas Tomate frito una cucharadita 1 hoja de laurel Sal Caldo de pollo 700 mililitros Pimienta Aceite de oliva de orujo 30 mililitros Perejil Maizena 01. Cortamos nuestro pollo en trozos pequeños y los salpimentamos. 02. En una sartén con abundante aceite freímos el pollo, cuando esté bien dorado y frito lo retiramos y lo dejamos escurrir el aceite. 03. Para la salsa de ajillo, en una cacerola echamos aceite de oliva y sofreímos el ajo y ...

Jul202019 by Carmen GarroNo Comments

POLLO EN SALSA DE CACAHUETES

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Una receta de pollo muy potente con intensos sabores, la combinación del cacahuete junto con el ají crea una mezcla de sabor muy especial. Autor de la receta Carmen Garro desde Madrid Ingredientes Pollo en salsa de CacahuetesToma nota... 4 cuartos de pollo Pimienta Pasta de ají panca Sal 250 gramos de cacahuetes Aceite de oliva 1 cebolla grande 01. En una cacerola se echa un chorrito de aceite y cuando haya cogido temperatura se fríen los cuartos de pollo previamente salpimentados. 02. Cuando estén dorados se apartan y se hace un sofrito con la cebolla finamente picada, cuando esté dorada se le agrega los cacahuetes, se remueve un minuto y se le agrega la pasta de ají panca (se vende en tiendas latinas). 03. Se pone de nu...

Abr222019 by Carmen GarroNo Comments

POLLO ESTILO ORIENTAL

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Una receta muy rica y muy sencilla de hacer, se puede acompañar con arroz blanco que le va de maravilla. Autor de la receta Carmen Garro desde Madrid Ingredientes Pollo Estilo OrientalToma nota... 1 pollo entero troceado en cuartos 100 mililitros de salsa de soja 1 cebolla entera 50 millitros de agua 3 pimientos verdes 100 mililitros de aceite 1 trozo pequeño de jengibre una pizca de pimienta 2 zanahorias medianas sal al gusto 2 dientes de ajo 01. En una cacerola se doran los cuartos previamente salpimentados. 02. Cuando estén dorados se retiran de la cacerola y se fríen en ella las zanahorias peladas y cortadas en bastones y se agrega los pimientos y las cebollas cortados en aros gruesos, los ajos muy picados y el jengibre pe...