TOSTA DE SOLOMILLO IBÉRICO CON QUESO BRIE, CEBOLLA CARAMELIZA, Y CRUJIENTE DE NUECES

Una deliciosa tosta que la hace única por sus diferentes texturas y sabores, sencilla, y rápida de elaborar.

Autor de la receta José Torres desde Madrid – Sección + Que Bocatas

Recetas con Tostas

Ingredientes Tosta de Solomillo Ibérico con Queso Brie, Cebolla Caramelizada, y Crujientes de Nueces

Toma nota…

01. Primeramente, tostaremos el pan para que quede crujiente.

02. A continuación, cortamos el solomillo en medallones finos, (4 unidades por cada tosta) y los salpimentamos, ponemos una sartén con un chorro de aceite de oliva, y los freímos dejándolos al punto. Los colocamos sobre la tosta.

03. En otra sartén, echamos unas gotas de aceite de oliva y ponemos a dorar el queso brie, previamente cortado en tiras (una por cada persona) lo tendremos el suficiente tiempo para que se dore, pero no se nos deshaga, para ello mantendremos la sartén bien caliente.

04. Cuando este listo el queso, ponemos una tira de queso en el centro de la tosta.

05. Ahora calentamos la cebolla caramelizada, y echamos una fina capa por la tosta.

06. Para finalizar, machacamos las nueces y las echamos por el pan, picamos el perejil y espolvoreamos. ¡¡Que aproveche!!