TRUFAS DE CHOCOLATE

Preparaos para realizar estas tentaciones de chocolate, unas riquísimas trufas de chocolate a las que vamos a recubrir con cacao y fideos de chocolate. Una súper sencilla receta que podéis preparar con los más peques de forma divertida, y que disfrutareis toda la familia de su intenso y delicioso sabor.

Ingredientes Trufas de Chocolate

Toma nota…

375grs de chocolate negro con 70% de cacao	Cacao en polvo
250ml de nata con un 35% de materia grasa	Fideos de chocolate
8grs de mantequilla

¡Vamos con la Receta!

Remángate y al lío

01. El primer paso para realizar estas deliciosas trufas será derretir el chocolate, en un bol añadimos el chocolate previamente troceado, y la mantequilla, metemos el bol al microondas, y a potencia media dejamos que se funda. Reservamos.

02. Ahora en un cazo vertemos la nata y a fuego medio dejamos que hierva.

03. El siguiente paso será echar la nata al bol del chocolate fundido, y con la ayuda de una varilla mezcla homogéneamente la nata con el chocolate.

04. Dejaremos enfriar la mezcla a temperatura ambiente, después la metemos en la nevera por un tiempo de 12hrs para cuando llegue el momento poder trabajar la trufas óptimamente.

05. Pasado este tiempo llegó la hora de dar forma a nuestras trufas, lo haremos con la ayuda de nuestra mejor herramienta de trabajo, nuestras manos. Cogeremos porciones de chocolate dándoles forma de bolitas con tamaño de un par de bocados.

06. Cuando tengamos todas la trufas listas, preparáramos dos boles uno con cacao en polvo y el otro con los fideos de chocolate, y comenzaremos a rebozarlas, unas con el cacao y otras con la fideos de chocolate.

07. Ya solo nos queda servirlas, y que lo hagáis con la trufas a temperatura ambiente para así disfrutar de forma más intensa de todo el sabor del chocolate. ¡¡Qué aproveche!!

Y recuerda “Siempre que cocines hazlo con el corazón”