ARROZ BLANCO

Como ingrediente principal, o en guarnición de infinidad de platos, el arroz blanco es un imprescindible dentro de nuestra cocina. Hoy vamos a ver como se prepara de la manera más sencilla, quedándonos un arroz suelto, y al dente.

Autor de la receta José Torres desde Madrid – Sección Al Dente

Recetas con arroz

Ingredientes Arroz Blanco

Toma nota…

01. Primeramente, en una cazuela echamos un chorro de acete de oliva, y ponemos a dorar el diente de ajo partido por la mitad.

02. Cuando este dorado el ajo añadimos el arroz y removemos un par de minutos, echamos sal al gusto e incorporamos el agua, al tratarse de un arroz redondo echaremos el doble de agua que de arroz, y lo dejaremos cociendo a fuego lento con la tapadera puesta unos 17 minutos.

03. El tiempo dependerá de la marca de arroz que hayamos comprado, pero el tiempo oscila entre 15 y 20 minutos. Aconsejamos ver en el envase del arroz las recomendaciones de cocción del fabricante.

04. Pasado ese tiempo, estará listo para servir, en el caso de que no lo vayamos a consumir en el momento, lo sacaremos de la cazuela a un recipiente amplio, le echamos un chorrito de aceite de oliva, lo removemos, y dejamos que se enfrié, esto evitara que se pase, y este suelto en el momento de comerlo.