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Oct172019 by José TorresNo Comments

ESPÁRRAGOS BLANCOS CON VINAGRETA DE ANCHOAS

Hoy os traigo una refrescante receta, con ingredientes muy saludables, y que en su conjunto dan un plato delicioso. Sencillo, rápido de ejecutar, y muy económico. ¿Os apetece unos espárragos…? Autor de la receta José Torres desde Madrid - Sección ¡¡Ole que Ensaladas!! Ingredientes Espárragos Blancos con Vinagreta de AnchoasToma nota... Esparragos blancos 8 - 12 1 tomate Aceite de oliva virgen extra 175 mililitros Filetes de anchoa en conserva 175 gramos Vinagre blanco 85 mililitros Lechuga mézclum 1 cebolla Sal 1 pimiento rojo Pimienta negra 1 pimiento verde Perejil 01. Comenzaremos haciendo la vinagreta, en un bol (importante que tenga una tapa hermética) echamos nuestras verduras cortadas en dados pequeños, y añadimos también la anchoa pi...

Oct162019 by José TorresNo Comments

SALSA GUACAMOLE

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Una rica y deliciosa salsa para acompañar en multitud de platos, podéis servirla en carnes, pescados, en rellenos de creps, fajitas, en vuestros snack preferidos, y en un sinfín de combinaciones. Una receta sencilla, económica, y rápida de elaborar, ¡¡ A que esperáis para hacerla!! Autor de la receta José Torres desde Madrid Ingredientes Salsa GuacamoleToma nota... 3 aguacates Tabasco 25 gramos de pimiento rojo Zumo de limón 25 gramos de pimiento verde Sal 20 gramos de cebolla Pimienta negra 30 gramos de tomate Aceite de oliva virgen 01. Comenzaremos cortando finamente la cebolla, el pimiento rojo, el pimiento verde, y el tomate. 02. A continuación, abrimos los aguacates, les quitamos el hueso y con una cuchara le sacamos la carne y la p...

Oct152019 by José TorresNo Comments

PIERNA DE CORDERO ASADA AL HORNO

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Hoy os traigo una receta de cordero asado, muy sencilla pero con un resultado muy sabroso, con unos pocos pasos podréis tener en la mesa un delicioso plato, ¡¡Vamos, manos a la obra!! Autor de la receta José Torres desde Madrid Ingredientes Pierna de Cordero Asada al HornoToma nota... 2 kilos de pierna de cordero troceada Aceite de oliva 500 mililitros de vino blanco Sal 3 dientes d eajo Pimienta negra 01. Comenzamos precalentando el horno a 200º durante 10 minutos. 02. Salpimentamos nuestro cordero, y lo colocamos en una placa, a continuación, sin pelar los dientes de ajos, los machacamos con un golpe, y los introducimos con el cordero, seguidamente lo regamos con aceite de oliva. 03. Ahora echamos el vino blanco, y cubrimos con agua...

Oct152019 by José Torres2 Comments

ENSALADA DE PIMIENTOS DEL PIQUILLO, CON ATÚN, AGUACATES, Y RÚCULA

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Hoy os traigo una súper sencilla y deliciosa ensalada, sana, y rápida de elaborar, con unos ingredientes muy asequibles, y con un elegante emplatado. Os animáis a prepararla… Autor de la receta José Torres desde Madrid - Sección ¡¡Ole que Ensaladas!! Ingredientes Ensalada de Pimientos del Piquillo, con Atún, Aguacates, y RúculaToma nota... 300 gramos de pimientos del piquillo en tiras 1 cebolla 300 gramos de atún en conserva con aceite de oliva Rúcula 2 aguacates Aceite de oliva virgen 2 tomates 01. Comenzamos picando la cebolla en pluma, y el tomate, y aguacate en dados pequeños, a continuación, escurrimos el aceite tanto el atún, como los pimientos del piquillo. 02. Pasamos al emplatado, colocamos nuestro aro en el centro del plato...

Oct142019 by José Torres1 Comment

HAMBURGUESA DE TERNERA CON GUACAMOLE, QUESO CHEDDAR, Y VEGETALES

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Hoy os traigo una receta para que podáis preparar una hamburguesa como la de vuestros establecimientos favoritos, me refiero a las que anuncian en la publicidad, y no a las que sirven luego. Os presento a la “Burger Meat Guacamole” Autor de la receta José Torres desde Madrid - Sección + Que Bocatas Ingredientes Hamburguesa de Ternera con Guacamole, Queso Cheddar, y VegetalesToma nota... 650 gramos de carne de ternera 25 gramos de pimiento rojo 4 panes de hamburguesa estilo rústico 25 gramos de pimiento verde 4 lonchas de queso cheddar 20 gramos de cebolla lechuga mézclum 30 gramos de tomate 1 tomate grande Tabasco Aceite d eoliva Zumo de limón Sal Sal Pimienta negra Pimienta negra Para el Guacamole Aceite de oliva 3 aguacates ...

Oct112019 by José TorresNo Comments

ENSALADA CESAR

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Un clásico de las ensaladas, una mezcla de ingredientes sanos y muy apetecibles, sabores y texturas se entremezclan en cada bocado, ¡¡a qué esperas para preparar la tuya!! Autor de la receta José Torres desde Madrid - Sección ¡¡Ole que Ensaladas!! Ingredientes Ensalada CesarToma nota... 480 gramos de pechega de pollo en filetes (120 gramos por persona) Zumo de limón 17 filetes de anchoa en conserva Sal Lechuga mézclum Pimienta negra Queso parmesano rallado Perejil 12 tomates cherry Harina Picatostes de pan Pan rallado 250 mililitros de aceite de girasol Aceite d eoliva 4 huevos 01. Comenzaremos preparando nuestra salsa cesar, para ello elaboramos una mahonesa, en el vaso de la batidora echamos 2 huevos, una pizca de sal, y un chorr...

Oct92019 by José TorresNo Comments

ESPAGUETIS CON SALSA DE TOMATE, ATÚN Y ENCURTIDOS

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Hoy os traigo una receta de pasta, con unos toques propios, añadiendo encurtidos y otros ingredientes extras que sin duda enriquecen los sabores de este plato. Os animo a que realicéis esta receta, súper fácil, y deliciosa. Autor de la receta José Torres desde Madrid - Sección Al Dente Ingredientes Espaguetis a la NapolitanaToma nota... 500 gramos de espaguetis 500 gramos de tomate frito Aceite de oliva 15 gramos de alcaparras 1 diente de ajo 15 gramos de pepinillos 1 cebolla 15 gramos de azúcar 1 pimiento verde 2 hojas de albahaca 1 pimiento rojo Sal 40 gramos de aceitunas negras sin hueso Pimienta negra Vino blanco Orégano 80 gramos de queso parmesano 50g de atún desmigado en conserva (1 lata) 01. Comenzamos haciendo nuestra salsa, en u...

Oct82019 by José TorresNo Comments

BOCADILLO DE CONTRAMUSLO DE POLLO, CON VEGETALES, Y SALSA TÁRTARA, EN PAN RÚSTICO DE CEREALES

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Jugoso contramuslo de pollo, con sanos vegetales, y una ligera y deliciosa salsa tártara, y todo ello sobre un crujiente pan rústico de cereales… todavía estáis hay, ¡¡que esperáis para ir a preparar este pedazo Submarino!! Autor de la receta José Torres desde Madrid - Sección + Que Bocatas Ingredientes Bocadillo de Contramuslo de Pollo, con Vegetales, y Salsa Tártara, en Pan Rústico de Cereales Toma nota... 4 contramuslos de pollo en filetes 10 gramos de mostaza clásica Pan rústico con cereales 10 gramos de alcaparras Lechuga mézclum 10 gramos de pepinillos 2 tomates naturales Zumo de limón Aceite de oliva (para freír los contramuslos) Sal 250 mililitros de aceite de girasol (para hacer la mahonesa) Pimienta negra 2 huevos Perejil 1 huevo coc...

Oct72019 by José Torres2 Comments

CHULETA DE CERDO A LA RIOJANA

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Una tierna y jugosa chuleta de cerdo, regada con una salsa riojana, a quien no le apetece este apetitoso plato con ingredientes muy nuestros y de sabores intensos. Autor de la receta José Torres desde Madrid Ingredientes Chuleta de Cerdo a la RiojanaToma nota... 5 chuletas de cerdo 50 gramos de guisantes en conserva Aceite de oliva Vino Blanco 2 dientes de ajo 300 gramos de tomate frito 1 cebolla 15 gramos de azúcar 1 pimiento verde Sal 1 pimiento rojo Pimienta negra 250 gramos de chorizo dulce Perejil 90 gramos de jamón serrano 01. Comenzaremos haciendo la riojana, en una sartén echamos un chorro de aceite de oliva, ponemos los ajos fileteados, y dejamos que se doren, a continuación, añadimos el resto de verduras cortadas en ...

Oct42019 by José TorresNo Comments

JUDÍAS VERDES A LA VINAGRETA DE ANCHOAS

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Una receta realizada con ingredientes vegetales, con el toque marinero de la anchoa, un plato sano, refrescante, y sabroso, con un coste muy reducido y fácil de elaborar. ¿A qué esperas para prepararlo? Autor de la receta José Torres desde Madrid Ingredientes Judías Verdes a la Vinagreta de AnchoasToma nota... 1,250 gramos de judías verdes planas congeladas 1 tomate Aceite de oliva 175 mililitros 2 huevos cocidos Vinagre blanco 85 mililitros Filetes de anchoa en conserva 175 gramos 1 cebolla Sal 1 pimiento verde Pimienta negra 1 pimiento rojo Perejil 01. Comenzaremos cociendo las judías, en una olla pondremos abundante agua y sal al gusto, cuando el agua comience a hervir echamos las judías, pasados unos 15 minutos las escurrimos, y las en...