Hoy os traigo una súper sencilla y deliciosa ensalada, sana, y rápida de elaborar, con unos ingredientes muy asequibles, y con un elegante emplatado. Os animáis a prepararla…
Autor de la receta José Torres desde Madrid – Sección ¡¡Ole que Ensaladas!!
Recetas con ensaladas
Recetas con ensaladas
Coste Bajo
10 Minutos
Facil
4 Comensales
Ingredientes Ensalada de Pimientos del Piquillo, con Atún, Aguacates, y Rúcula
Toma nota…
| 300 gramos de pimientos del piquillo en tiras | 1 cebolla |
| 300 gramos de atún en conserva con aceite de oliva | Rúcula |
| 2 aguacates | Aceite de oliva virgen |
| 2 tomates |
¡Vamos con la Receta!
Remángate y al lío
01. Comenzamos picando la cebolla en pluma, y el tomate, y aguacate en dados pequeños, a continuación, escurrimos el aceite tanto el atún, como los pimientos del piquillo.
02. Pasamos al emplatado, colocamos nuestro aro en el centro del plato, y comenzamos poniendo una base de atún, seguidamente ponemos el tomate picado, y añadimos una cama de cebolla, a continuación ponemos el aguacate, y las tiras de pimiento del piquillo, y terminamos con otra capa de atún, para finalizar nuestra plato agregamos unas hojas de rúcula, y regamos nuestra ensalada con aceite de oliva virgen. ¡¡Que aproveche!!
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J
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Aguacat, rúcula y atún, ¿qué puede salir mal? Sabes que me la apunto, creo que ya tengo una cena ‘nueva’ para este verano.
CocinaDeEmergencia!
jejejej nada puede salir mal, gracias por tu comentario. Un cordial saludo.