CREPES DE NOCILLA CON COCO RALLADO

Probando esta deliciosa receta con nocilla no he podido evitar recordar esas meriendas de cuando era pequeño y mi madre me preparaba esos bocatas con nocilla. En esta ocasión decidí preparar unas ricas crepes con nocilla y por supuesto fue todo un acierto que disfrutamos en casa.

Hoy preparamos Crepes de nocilla…

Autor de la receta José Torres desde Madrid

Ingredientes Crepes de Nocilla con Coco Rallado

Toma nota…

Nocilla sabor original	2 huevos
Coco rallado	20g de mantequilla
Para las crepes	1 Cdta de azúcar
125g de harina de trigo	1 Cdta de ensencia de vainilla
250ml de leche	1 Pzc de sal

¡Vamos con la Receta!

Remángate y al lío

01. Comenzaremos haciendo nuestras crepes, en el vaso de la batidora echamos todos los ingredientes que llevan las crepes y los batimos bien hasta que nos quede una mezcla homogenea.

02. Ahora en una sartén antiadherente añadimos un poco de mantequilla, cuando se derrita, echamos la masa para una crepe, haremos 2 crepes por persona (la crepe debe ser fina, con lo cual, con que cubra el fondo de la sartén será más que suficiente)

03. Dejaremos que se hagan a fuego suave 1 minuto por cada cara.

04. A continuación, echamos la nocilla en las crepes y con la ayuda de una cuchara la extendemos, para que nos quede con forma de pañuelo doblamos por el medio la crepe, y de nuevo volvemos a doblarlo.

05. Para finalizar echamos un fino hilo de nocilla por las crepes y espolvoreamos coco rallado.

Ya solo nos queda disfrutar de esta deliciosa merienda. ¡¡Que aproveche!!

Y recuerda “Siempre que cocines hazlo con el corazón”