Tierno y jugoso filete de pollo, con la textura crujiente del bacón, y el pringue del huevo, pedazo de tosta campera.
Autor de la receta José Torres desde Madrid – Sección + Que Bocatas


Recetas con tostas
Coste Bajo
15 Minutos
Baja
2 Comensales
Ingredientes Tosta de Pollo con Tiras de Bacón Ahumado y Huevo Frito
Toma nota…
Pan de tostas estilo rústico | Aceite de oliva |
Una pechuga de pollo en filetes (4 filetes) | Sal |
8 tiras de bacón ahumado | Pimienta negra |
2 huevos | Perejil |
¡Vamos con la Receta!
Remángate y al lío
01. Comenzaremos tostando nuestro pan para que quede crujiente.
02. En una sartén echamos un chorro de aceite de oliva y freímos nuestros filetes de pollo previamente salpimentados. Cuando estén listos los colocamos sobre el pan.
03. Seguidamente y en la misma sartén con el aceite de haber frito el pollo pasamos nuestras tiras de bacón y las dejamos bien fritas. Las colocamos sobre los filetes de pollo.
04. Añadimos un poco más de aceite de oliva en la sartén y freímos los huevos con una pizca de sal. Colocamos el huevo en el centro de la tosta.
05. Y espolvoreamos perejil fresco picado.
Nosotros tuvimos la suerte de poder realizar la tosta cocinando el pollo y el bacón en un horno de carbón, si tenéis esa oportunidad creerme el sabor de la tosta es increíble.
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