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ALFAJORES DE DULCE DE LECHE

Un dulce super delicioso perfecto para tomar con un café.

Autor de la receta Carmen Garro desde Madrid

Postres y Dulces Postres y Dulces
Alfajores de dulce de leche

Postres y Dulces
Coste Bajo
20 Minutos
Facil
15 Unidades

 

Ingredientes Alfajores de Dulce de Leche

Toma nota…
Azúcar Glass 180 gramos 1 huevo y 3 yemas
Harina de trigo 200 gramos 200 gramos de mantequilla
Maicena 300 Gramos media cucharadita de esencia de vainilla
2 cucharaditas de levadura 450 gramos de dulce de leche
Media cucharadita de bicarbonato 125 gramos de coco rallado

¡Vamos con la Receta!

Remángate y al lío

01. En un bol se echa la harina junto con el azúcar glass, la maicena, la levadura y el bicarbonato y se remueve con una espátula para que se mezclen.

 

02. Una vez hecho esto se hace un hueco en el centro de la harina y se le agrega la mantequilla semiderretida, a continuación, se le incorpora el huevo más las 3 yemas y por último la media cucharadita de esencia de vainilla.

 

03. Se van integrando los ingredientes poco a poco, no hay que amasar. Una vez que tengamos una masa compacta la estiraremos con un rodillo en una mesa enharinada.

 

04. Con un molde (o un vaso) hacemos las tapitas y las llevamos a hornear a 180º grados por 8 minutos.

 

05. Luego las sacamos de la placa y las untamos en el centro con una cantidad generosa de dulce de leche para que se extienda a los bordes y rodamos el alfajor por coco rallado para que se le pegue el coco en los bordes. Y ya están listos.

 

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error: Se original colega!!