Un dulce super delicioso perfecto para tomar con un café.
Autor de la receta Carmen Garro desde Madrid
Postres y Dulces
Postres y Dulces
Coste Bajo
20 Minutos
Facil
15 Unidades
Ingredientes Alfajores de Dulce de Leche
Toma nota…
| Azúcar Glass 180 gramos | 1 huevo y 3 yemas |
| Harina de trigo 200 gramos | 200 gramos de mantequilla |
| Maicena 300 Gramos | media cucharadita de esencia de vainilla |
| 2 cucharaditas de levadura | 450 gramos de dulce de leche |
| Media cucharadita de bicarbonato | 125 gramos de coco rallado |
¡Vamos con la Receta!
Remángate y al lío
01. En un bol se echa la harina junto con el azúcar glass, la maicena, la levadura y el bicarbonato y se remueve con una espátula para que se mezclen.
02. Una vez hecho esto se hace un hueco en el centro de la harina y se le agrega la mantequilla semiderretida, a continuación, se le incorpora el huevo más las 3 yemas y por último la media cucharadita de esencia de vainilla.
03. Se van integrando los ingredientes poco a poco, no hay que amasar. Una vez que tengamos una masa compacta la estiraremos con un rodillo en una mesa enharinada.
04. Con un molde (o un vaso) hacemos las tapitas y las llevamos a hornear a 180º grados por 8 minutos.
05. Luego las sacamos de la placa y las untamos en el centro con una cantidad generosa de dulce de leche para que se extienda a los bordes y rodamos el alfajor por coco rallado para que se le pegue el coco en los bordes. Y ya están listos.
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C
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