POLLO EN SALSA DE CACAHUETES
Una receta de pollo muy potente con intensos sabores, la combinación del cacahuete junto con el ají crea una mezcla de sabor muy especial. Autor de la receta Carmen Garro desde Madrid
Ingredientes Pollo en salsa de CacahuetesToma nota...
4 cuartos de pollo
Pimienta
Pasta de ají panca
Sal
250 gramos de cacahuetes
Aceite de oliva
1 cebolla grande
01. En una cacerola se echa un chorrito de aceite y cuando haya cogido temperatura se fríen los cuartos de pollo previamente salpimentados.
02. Cuando estén dorados se apartan y se hace un sofrito con la cebolla finamente picada, cuando esté dorada se le agrega los cacahuetes, se remueve un minuto y se le agrega la pasta de ají panca (se vende en tiendas latinas).
03. Se pone de nu...