Etiqueta: postres y dulces

Hoy toca preparar un postre tradicional de toda la vida, sencillo de elaborar, y económico, con ingredientes que seguro tenéis en vuestra cocina. Si estáis preparados nos remangamos, y nos ponemos manos a la masa. Autor de la receta José Torres desde Madrid   Ingredientes Pudin CaseroToma nota... 750 mililitros de leche 1 rama de canela 300 gramos de azúcar La piel de una naranja 6 huevos Zumo de limón 4 magdalenas   01. Comenzaremos haciendo el caramelo para echarlo en el molde como base, en un cazo agregamos 100 gramos de azúcar, 50 mililitros de agua y un chorrito de limón, y lo dejamos que cueza a fuego medio, cuando comience a coger color, bajamos el  fuego y lo vamos removiendo hasta conseguir un color dorado, a continuación, verte...

Hoy os traigo una deliciosa receta de bizcocho tradicional, con el toque cítrico de la mandarina y el aroma de la canela, os sorprenderá su sabor cuando lo probéis. Autor de la receta José Torres desde Madrid   Ingredientes Bizcocho Casero al Aroma de Mandarinas y CanelaToma nota... 3 huevos 10 gramos de levadura química 1 yogurt natural cremoso canela molida 125 mililitros de aceite de oliva 1 pizca de sal 250 gramos de azúcar 2 mandarina 210 gramos de harina de trigo ralladura de una mandarina 01. Comenzaremos añadiendo en un bol los huevos y el azúcar, los batimos bien con la ayuda de una varilla. 02. Seguidamente añadimos la harina previamente tamizada, la levadura, y la sal, y seguimos mezclando. 03. A continuación,  agregamos, el yogu...

Un capricho de receta para los amantes del chocolate, lo prepararemos con la receta tradicional al estilo americano, pero con la variante de utilizar cacahuetes tostados en vez de nueces. Autor de la receta José Torres desde Madrid     Ingredientes Brownie Casero con Cacahuetes TostadosToma nota... 400 gramos de chocolate negro 85 gramos de harina 110 de mantequilla 1 cucharadita de bicarbonato 4 huevos 100 gramos de cacahuetes tostados 120 gramos de azúcar   01. En un bol echamos la mantequilla, y 200 gramos de chocolate, derretimos los ingredientes en el microondas a temperatura media durante unos minutos. Cuando estén a punto los mezclamos bien y reservamos. 02. En otro bol agregamos los huevos, el azúcar, y el bicarbonato, batimos ...

Un bizcocho muy tierno y muy húmedo, ideal para tartas (este va recubierto de cobertura de chocolate) pero se le puede poner frosting o decorarlo con sirope. Acompañado de un café está de vicio. Autor de la receta Carmen Garro desde Madrid   Ingredientes Tentación de ChocolateToma nota... 250 gramos de harina 210 gramos de azúcar 80 gramos de cacao en plovo (sin azúcar añadido) 3 huevos 15 gramos de levadura química 1 cucharadita de ensencia de vainilla 5 gramos de bicarbonato sódico 180 mililitros de aceite de girasol Una pizca de sal 300 mililitros de agua muy caliente 01. En un bol tamizamos la harina, la levadura y el bicarbonato, agregamos el cacao en polvo y la pizca de sal y mezclamos para que se integren todos los ingredientes.   02. ...

Un dulce super delicioso perfecto para tomar con un café. Autor de la receta Carmen Garro desde Madrid   Ingredientes Alfajores de Dulce de LecheToma nota... Azúcar Glass 180 gramos 1 huevo y 3 yemas Harina de trigo 200 gramos 200 gramos de mantequilla Maicena 300 Gramos media cucharadita de esencia de vainilla 2 cucharaditas de levadura 450 gramos de dulce de leche Media cucharadita de bicarbonato 125 gramos de coco rallado 01. En un bol se echa la harina junto con el azúcar glass, la maicena, la levadura y el bicarbonato y se remueve con una espátula para que se mezclen.   02. Una vez hecho esto se hace un hueco en el centro de la harina y se le agrega la mantequilla semiderretida, a continuación, se le incorpora el huevo más las 3 yemas...

Una receta sencilla con un resultado para chuparse los dedos. Advertencia son como las pipas una vez empiezas no puedes para de comerlas. Autor de la receta José Torres desde Madrid   Ingredientes Rosquillas CaserasToma nota... 325 gramos de harina 75 mililitros de aceite de girasol (para la masa) 1 huevo 75 mililitros de leche Ralladura de limón Aceite de girasol para freír las rosquillas 10 gramos de levadura Canela y azucar 01. Poner en una sartén los 75 mililitros de aceite y cuando este caliente le pondremos una cascara de limón. Cuando pasen dos minutos quitaremos la cascara y retiraremos el aceite.   02. En un bol pondremos los 325 gramos de harina y en el centro haremos un hueco y añadiremos la levadura, la ralladura de un limón, la le...

Una receta muy fácil de preparar, y puedes comerla en cualquier ocasión. Autor de la receta José Torres desde Madrid Ingredientes Tarta de ZanahoriasToma nota... Ingredientes para el bizcocho   3 Huevos 2 cucharaditas de levadura 180 gramos de azúcar 2 cucharaditas de canela 210 gramos de harina de trigo 1 cucharadita de bicarbonato 4 zanahorias ralladas 1 pizca de sal 180 mililitros de aceite de girasol 1 cucharadita de nuez moscada 1 puñado de nueces trozeadas unas gotas de esencia de vainilla Ingredientes para el frosting   250 gramos de queso para untar 250 gramos de azúcar glass 01. Se tamiza la harina con la levadura, nuez moscada, canela, sal, y bicarbonato.   02. En un bol aparte se bate el azúcar y el aceit...

Una receta sencilla, rápida, y sobre todo buenisima. Personalmente no me gusta mucho el queso pero me quede sorprendido que con esta tarta. Lo mejor,  lo rápido que se elabora,  mezclar los ingredientes en frío, verte en el molde y al horno.Autor de la receta José Torres desde Madrid Ingredientes Tarta de Requesón HorneadaToma nota... 500 gramos de Requesón 300 mililitros de Nata 180 gramos de Azúcar Ralladura de Limón 60 gramos de Mantequilla 2 cucharaditas de extracto de vainilla  5 Huevos   ¡Vamos con la Receta! Remángate y al lío  01. En un Bol echamos los huevos y el azúcar batimos con una varilla hasta mezclar bien, a continuación añadiremos la vainilla.   02. Derretimos la mantequilla en el microondas sin llegar a herv...