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Nov212020 by José TorresNo Comments

PAN DE YOGURT SIN HORNO CON MINI HAMBURGUESAS Y GUACAMOLE

+ QUE BOCATAS, RECETARIO, RECETARIO RECETAS CON HAMBURGUESAS

Hay os traigo una receta de pan fácil de elaborar y sin necesidad de tener que utilizar el horno, yo en esta ocasión he hecho unas hamburguesas para el relleno, pero podéis rellenar el pan con vuestros ingredientes favoritos.Hoy Preparamos Pan de yogurt...Autor de la receta José Torres desde Madrid - Sección + Que Bocatas Ingredientes Pan de Yogurt con mini Hamburguesas y GuacamoleToma nota... Para el pan de yogurt Aceite de oliva 3 yogures griegos sin azúcar Para las mini hamburguesas 350g de harina 400g de carne picada mixta 8g de levadura química 1/2 cebolla pequeña 8g de sal 1 huevo Para el guacamole Vino blanco 2 agaucates Leche 25g de pimiento rojo Pan rallado 25g d epimiento verde 1 Pzc de ajo molido 20g de cebolla 1 Pzc de tomillo 3...

Nov192020 by José TorresNo Comments

SALSA BOLOÑESA

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Esta receta es mi versión de esta famosísima salsa, la boloñesa es el acompañamiento ideal para nuestros platos con pasta, deliciosa y con un sabor que gusta a todo tipo de comensales.Hoy preparamos Salsa boloñesa...Autor de la receta José Torres desde Madrid Ingredientes Salsa BoloñesaToma nota... 520g de carne picada mixta 1 Cdta de azúcar 1 diente de ajo 1 Pzc de tomillo 1 cebolla pequeña 1 Pzc de orégano 1 pimiento rojo 1 Pzc de pimienta negra 1 pimiento verde Perejil fresco picado Aceite de oliva Sal 390g de tomate frito 30ml de vino tinto 01. En una cazuela echamos un chorro de aceite de oliva, cuando comience a coger temperatura, añadimos el ajo picado finamente, y el resto de verduras cortadas en dados pequeños, ...

Nov172020 by José TorresNo Comments

MACARRONES CON CHORIZO

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Para hoy os traigo una tradicional receta de pasta, sencilla y fácil de elaborar en poco tiempo. Un plato que seguro gustará a toda la familia y que no puede faltar en nuestra mesa.Hoy preparamos Macarrones con chorizo...Autor de la receta José Torres desde Madrid - Sección Al Dente Ingredientes Macarrones con ChorizoToma nota.... 350g de macarrones Vino blanco 1 diente de ajo 1 Cdta de azúcar 1 cebolla pequeña 1 Cda de queso mozzarella rallado 1 pimiento verde Aceite de oliva 1 pimiento rojo Perejil fresco 160g de chorizo dulce extra Pimienta negra 400g de tomate frito Sal 01. Para cocer nuestros macarrones, en una olla echaremos abundante agua, sal al gusto, laurel y un chorro de aceite de oliva, cuando comience a hervir incorpora...

Nov172020 by José TorresNo Comments

CREMA DE ESPINACAS CON BECHAMEL Y PICATOSTES

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Una deliciosa y nutritiva crema de espinacas, en esta ocasión la he preparado con una suave bechamel que la hace más apetecible, acompañándola también con unos crujientes de pan frito.Hoy preparamos Crema de espinacas...Autor de la receta José Torres desde Madrid Ingredientes Crema de Espinacas con Bechamel y PicatostesToma nota... 450g de espinacas congeladas 1 pzc de pimienta blanca 1 litro y medio de leche Sal 150g de mantequilla 3 rebanadas de pan de molde 135g de harina Aceite de girasol 1 Cda de queso mozzarella rallado Nata liquida 1 Cdta de nuez moscada 01. Comenzaremos cociendo las espinacas. En una cazuela echamos abundante agua, cuando comience a hervir echamos 2 Cdta de sal, e introducimos las espinacas, cuand...

Nov152020 by José Torres4 Comments

POLLO GUISADO CON SALSA DE ZANOHORIAS

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Una receta de pollo en salsa para chuparse los dedos, un plato sano y sencillo de elaborar con pocos y básicos ingredientes.Hoy preparamos Pollo en salsa...Autor de la receta José Torres desde Madrid Ingredientes Pollo Guisado con Salsa de ZanahoriasToma nota... 1kg de jamoncitos de pollo Aceite de oliva 3 zanahorias grandes 2 hojas de laurel 1 cebolla grande Pimienta negra 500ml de caldo de pollo Comino molido Vino Blanco Sal 01. En una olla echamos un chorro de aceite de oliva, cuando haya cogido temperatura se ponen los jamoncitos previamente salpimentados junto con las 2 hojas de laurel, se doran ligeramente y se retiran, los reservamos.02. La cebolla la cortamos en dados grandes y las doramos en la misma olla en la que hemos marcad...

Nov132020 by José Torres1 Comment

PASTA FRESCA, CINTAS VERDES DE ESPINACAS CON SALSA DE CHAMPIÑONES Y NATA

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Hoy vamos a elaborar un plato de pasta fresca dándole un toque de sabor y color con espinacas, la acompañaremos con una sabrosa salsa de champiñones. Una rica y nutritiva receta con la que triunfaremos en la mesa.Hoy preparamos Cintas de espinacas con champiñonesAutor de la receta José Torres desde Madrid – Sección Al Dente Ingredientes Pasta Fresca, Cintas Verdes de Espinacas con Salsa de Champiñones y NataToma nota... Para realizar la pasta 500ml de nata liquida 300g de harina 2 Cda de queso mozzarella rallado 3 huevos Brandy 1/2 de aceite d eoliva Salsa de soja 150g de espinacas frescas Aceite de oliva Para la salsa Pimienta negra 1/2 cebolla pequeña Sal 370g de champiñones en conserva 01. Comenzaremos con las espina...

Nov132020 by José TorresNo Comments

ARROZ BLANCO AL CURRY CON MERLUZA Y SALSA VIZCAÍNA

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Hoy os traigo una receta con una combinación de sabores espectacular, con elaboraciones muy sencillas y tradicionales, pero con un resultado muy apetecible, y que os va a sorprender.Hoy preparamos Arroz con merluza y Vizcaína…Autor de la receta José Torres desde Madrid - Sección Al Dente Ingredientes Arroz Blanco al Curry con Merluza y Salsa VizcaínaToma nota... 225g de filete de merluza 2 cebollas rojas Para el arroz blanco 2 tomates 500g de arroz redondo 500ml de caldo de pescado 1 diente de ajo 1 Cda de carne de pimiento choricero 1 Cdta de curry en polvo 4 rebanadas de pan (50g aprox) Aceite de oliva Vino blanco Sal Aceite de oliva Para la salsa Sal 2 diente de ajo 01. Comenzaremos haciendo el arroz. En una cazuela echa...

Nov102020 by José Torres2 Comments

ENSALADA DE QUESO FRESCO CON TOMATE RAF, AGUACATES, MANGO, SALSA DE YOGURT Y FRUTOS SECOS

¡¡OLE QUE ENSALADAS!!, RECETARIO, RECETARIO RECETAS CON ENSALADAS

Hoy os traigo una sana y deliciosa ensalada de queso fresco, donde la variedad de sus ingredientes la hacen única, si queréis disfrutar de esta combinación de sabores tomar nota.Hoy preparamos Ensalada de queso frescoAutor de la receta José Torres desde Madrid - Sección ¡¡Ole que Ensaladas!! Ingredientes Ensalada de Queso Fresco con Tomate Raf, Aguacates, Mango, Salsa de Yugurt y Frutos SecosToma nota... 250 gramos de queso fresco Frutos secos variados 2 yogures naturales sin azúcar Lechuga mézclum 2 aguacates Cebollino 2 mangos Zumo de 1/2 limón 2 tomates raf Aceite de oliva virgen extra 01. Comenzaremos echando los dos yogures en un bol, añadimos el zumo de limón y removemos hasta mezclar.02. En una fuente hacemos una cama de lechuga mé...

Nov92020 by José TorresNo Comments

SOPA DE CALDO DE POLLO CON ALBONDIGAS Y TALLARINES FRESCOS

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Hoy os traigo una deliciosa receta, se trata de una sabrosa sopa con albóndigas y pasta, un plato para entrar en calor en esos días de frio en los que apetece tomar algo nutritivo y bien caliente.Hoy preparamos Sopa con albondigas y pasta fresca...Autor de la receta José Torres desde Madrid – Sección Al Dente Ingredientes Sopa de Caldo de Pollo con Albóndigas y Tallarines FrescosToma nota... Para el caldo Para las albóndigas 2 carcasas de pollo 500 gramos de carne mixta 1 cebolla 1/2 cebolla 1 puerro 1 diente de ajo 1 tallo de apio Vino blanco 1 nabo Leche 2 zanahorias 1 rebanada de pan de molde 4 patatas Pan rallado Sal Orégano Para la pasta Tomillo 200 gramos de harina Pimienta blanca 2 huevos Perejil fresco picado 1/2 Cda de ace...

Nov82020 by José TorresNo Comments

HUEVOS ROTOS CON PATATAS, GULAS, Y GAMBAS

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A quien no le apetece de vez en cuando unos huevos fritos con patatas, pues bien, hoy os traigo una receta para chuparse los dedos, un salteado de gulas y gambas para acompañar a este tradicional plato.Hoy preparamos Huevos rotos...Autor de la receta José Torres desde Madrid Ingredientes Huevos Rotos con Patatas, Gulas, y GambasToma nota... 8 patatas pequeñas 200 gramos de gambas peladas 4 dientes de ajo Aceite de oliva virgen extra 8 huevos Sal 400 gramos de gulas 01. Comenzaremos lavando las patatas, y sin pelarlas las cortamos en gajos. Ahora en una sartén echamos abundante aceite de oliva, cuando esté caliente introducimos las patatas y las vamos pochando, cuando estén tiernas, las sacamos, y dejamos que se caliente bien el a...