Magazine de Cocina y Entretenimiento
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AL DENTE

PASTA FRESCA, CINTAS VERDES DE ESPINACAS CON SALSA DE CHAMPIÑONES Y NATA

PASTA FRESCA, CINTAS VERDES DE ESPINACAS CON SALSA DE CHAMPIÑONES Y NATA

AL DENTE, RECETARIO, RECETARIO RECETAS CON PASTA
Hoy vamos a elaborar un plato de pasta fresca dándole un toque de sabor y color con espinacas,  la acompañaremos con una sabrosa salsa de champiñones. Una rica y nutritiva receta con la que triunfaremos en la mesa.Hoy preparamos Cintas de espinacas con champiñonesAutor de la receta José Torres desde Madrid – Sección Al Dente Ingredientes Pasta Fresca, Cintas Verdes de Espinacas con Salsa de Champiñones y NataToma nota... Para realizar la pasta 500ml de nata liquida 300g de harina 2 Cda de queso mozzarella rallado 3 huevos Brandy 1/2 de aceite d eoliva Salsa de soja 150g de espinacas frescas Aceite de oliva Para la salsa Pimienta negra 1/2 cebolla pequeña Sal 370g de champiñones en conserva   01. Comenzaremos con las espina...
ARROZ BLANCO AL CURRY CON MERLUZA Y SALSA VIZCAÍNA

ARROZ BLANCO AL CURRY CON MERLUZA Y SALSA VIZCAÍNA

AL DENTE, RECETARIO, RECETARIO RECETAS CON ARROZ
Hoy os traigo una receta con una combinación de sabores espectacular, con elaboraciones muy sencillas y tradicionales, pero con un resultado muy apetecible, y que os va a sorprender.Hoy preparamos Arroz con merluza y Vizcaína…Autor de la receta José Torres desde Madrid - Sección Al Dente Ingredientes Arroz Blanco al Curry con Merluza y Salsa VizcaínaToma nota... 225g de filete de merluza 2 cebollas rojas Para el arroz blanco 2 tomates 500g de arroz redondo 500ml de caldo de pescado 1 diente de ajo 1 Cda de carne de pimiento choricero 1 Cdta de curry en polvo 4 rebanadas de pan (50g aprox) Aceite de oliva Vino blanco Sal Aceite de oliva Para la salsa Sal 2 diente de ajo   01. Comenzaremos haciendo el arroz. En una cazuela echa...
SOPA DE CALDO DE POLLO CON ALBONDIGAS Y TALLARINES FRESCOS

SOPA DE CALDO DE POLLO CON ALBONDIGAS Y TALLARINES FRESCOS

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Hoy os traigo una deliciosa receta, se trata de una sabrosa sopa con albóndigas y pasta, un plato para entrar en calor en esos días de frio en los que apetece tomar algo nutritivo y bien caliente.Hoy preparamos Sopa con albondigas y pasta fresca...Autor de la receta José Torres desde Madrid – Sección Al Dente Ingredientes Sopa de Caldo de Pollo con Albóndigas y Tallarines FrescosToma nota... Para el caldo Para las albóndigas 2 carcasas de pollo 500 gramos de carne mixta 1 cebolla 1/2 cebolla 1 puerro 1 diente de ajo 1 tallo de apio Vino blanco 1 nabo Leche 2 zanahorias 1 rebanada de pan de molde 4 patatas Pan rallado Sal Orégano Para la pasta Tomillo 200 gramos de harina Pimienta blanca 2 huevos Perejil fresco picado 1/2 Cda de ace...
ARROZ BLANCO CON POLLO ESCABECHADO

ARROZ BLANCO CON POLLO ESCABECHADO

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Una espectacular receta con un tradicional escabechado, un plato elaborado con un sencillo y versátil arroz blanco, acompañado de un pollo escabechado. Sencillo de elaborar y con un resultado delicioso.Hoy preparamos Arroz con pollo escabechado...Autor de la receta José Torres desde Madrid - Sección Al Dente Ingredientes Arroz Blanco con Pollo EscabechadoToma nota... Para el arroz blanco 2 zanahorias 500 gramos de arroz redondo 150 mililitros de vino blanco 1 diente de ajo 150 mililitros de vinagre blanco Aceite de oliva virgen extra 400 mililitros de agua Sal Aceite de oliva virgen extra Para el pollo escabechado 2 hojas de laurel 4 filetes de pollo 1 Cda de harina 4 dientes de ajo Pimienta negra en grano 2 cebollas Sal 01. Comen...
ARROZ BLANCO CON POLLO ESPECIADO Y SALSA DE CURRY

ARROZ BLANCO CON POLLO ESPECIADO Y SALSA DE CURRY

AL DENTE, RECETARIO, RECETARIO RECETAS CON ARROZ
Una original receta de arroz con tierno pollo especiado, servido con una exquisita salsa de curry, un plato económico y sencillo de elaborar que sin duda hará las delicias de los comensales.Hoy preparamos Arroz blanco con pollo especiado.Autor de la receta José Torres desde Madrid - Sección Al Dente Ingredientes Arroz Blanco con Pollo Especiado y salsa de CurryToma nota. Para el arroz blanco 1 Cdta de cúrcuma molida 500 gramos de arroz redondo 1 pizca de comino molido 1 diente de ajo Pimienta negra Aceite de oliva Sal Sal Para la salsa de curry Para el pollo especiado 1 cebolla pequeña 2 contramuslos de pollo deshuesados 300 mililitros de caldo de pollo 2 cucharadas de mostaza clásica 100 mililitros de nata liquida 2 cucharadas de salsa de ...
PASTA FRESCA, CINTAS AL HUEVO CON SALSA DE CHAMPIÑONES Y BACÓN

PASTA FRESCA, CINTAS AL HUEVO CON SALSA DE CHAMPIÑONES Y BACÓN

AL DENTE, RECETARIO, RECETARIO RECETAS CON PASTA
De nuevo os traigo un plato de pasta fresca, esta vez acompañado de una deliciosa salsa de champiñones y bacón. Una receta sencilla, económica, y que sin dada triunfará en la mesa.Hoy preparamos Pasta fresca al huevoAutor de la receta José Torres desde Madrid – Sección Al Dente Ingredientes Cintas al Huevo con Salsa de Champiñones y BacónToma nota... Para realizar las pasta 400 mililitros de nata liquida 400 gramos de harina Mantequilla 4 huevos Brandy 1 cucharada de aceite de oliva Salsa de soja Para la salsa Cúrcuma molida 1 cebolla Pimienta blanca 200 gramos de bacón Sal 200 gramos de champiñones laminados en conserva   01. Comenzaremos haciendo la pasta, en un bol echamos la harina previamente tamizada, y hacemos un volcá...
ARROZ CALDOSO A LA MARINERA

ARROZ CALDOSO A LA MARINERA

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En esta ocasión vamos a preparar un exquisito y sabroso arroz caldoso de marisco, una receta que en ocasiones va asociada a nuestras comidas especiales en familia, un plato con un intenso sabor a mar que sin duda hará las delicias de quien lo pruebe.Hoy preparamos Arroz caldoso a la marineraAutor de la receta José Torres desde Madrid - Sección Al Dente Ingredientes Arroz Caldoso a la MarineraToma nota... Para el caldo Para el arroz 2 dientes de ajo 300 gramos de arroz redondo 1 cebolla 1 diente de ajo 2 zanahorias 1 cebolla 1 pimiento rojo 1 pimiento verde 1 pimiento verde 1 pimiento rojo 2 litros de fumet de pescado 200 gramos de almejas Vino balnco 200 gramos de mejillones Tomate frito 200 gramos de calamares Aceite de oliva 300 gramo...
PASTA FRESCA, FETUCCINI A LA TINTA DE CALAMAR CON CANGREJO Y PANGA

PASTA FRESCA, FETUCCINI A LA TINTA DE CALAMAR CON CANGREJO Y PANGA

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Una increíble y deliciosa receta, con el aliciente de realizar por nosotros mismo pasta fresca, un plato sano y nutritivo en el que lo vamos a pasar muy bien elaborándolo.Hoy Preparamos Fetuccini a la tinta de calamarAutor de la receta José Torres desde Madrid – Sección Al Dente Ingredientes Fetuccini a la Tinta de Calamar con Cangrejo y PangaToma nota... Para realizar la pasta 300 gramos de palitos de cangrejo 400 gramos de harina 225 gramos de filete de panga 4 huevos Medio litro de caldo de pescado 1 cucharada de aceite de oliva Vino blanco 2 sobres de tinta Aceite de oliva Para la salsa de pescado Harina 2 dientes de ajo Perejil fresco 1 cebolla pequeña Pimienta blanca   Sal 01. Comenzaremos haciendo la pasta, en un bol...
ESPAGUETIS CON ALBÓNDIGAS EN SALSA DE TOMATE CASERO

ESPAGUETIS CON ALBÓNDIGAS EN SALSA DE TOMATE CASERO

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Una deliciosa receta con elaboraciones muy tradicionales, que nos recordara a la cocina de la abuela. Un plato nutritivo, sencillo de realizar, y para disfrutar toda la familia.Hoy preparamos Espaguetis con albóndigas.Autor de la receta José Torres desde Madrid – Sección Al Dente Ingredientes Espaguetis con Albóndigas en salsa de Tomate CaseroToma nota... 400 gramos de espaguetis Para las albóndigas queso parmesano rallado 500 gramos de carne picada mixta Para la salsa de tomate casero 1 diente de ajo 2 dientes de ajo 1 cuarto de cebolla 2 cebollas grandes Leche 7 tomates grande tipo pera Vino Blanco 2 zanahorias 1 huevo 2 pimientos verdes 1 rebanada de pan de molde 1 hoja de laurel Pan rallado Aceite de oliva virgen extra Perejil fresco ...
ARROZ CALDOSO CON MERLUZA Y JUDÍAS VERDES

ARROZ CALDOSO CON MERLUZA Y JUDÍAS VERDES

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Hoy os traigo una nutritiva y sana receta de arroz caldoso, un plato que apetece en estos tiempos de frío, y que podemos degustar tanto como en el almuerzo o cena.Hoy preparamos Arroz caldoso...Autor de la receta José Torres desde Madrid - Sección Al Dente Ingredientes Arroz Caldoso con Merluza y Judías VerdesToma nota... 350 gramos de arroz redondo 1 cucharada de tomate frito 600 gramos de filete de merluza vino blanco 100 gramos de judías verdes (congeladas) Aceite de oliva 1 litro y medio de caldo de pescado Azafrán 1 diente de ajo Colorante 1 cebolla Pimienta blanca 1 pimiento verde Pimentón dulce 1 pimiento rojo Sal 1 zanahoria   01. En una cazuela echamos un chorro de aceite de oliva, picamos el ajo finamente y el resto...

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error: Se original colega!!