MAGRO DE CERDO AL CURRY
Magro de cerdo estofado a fuego lento con un resultado, tierno, y sabroso, con el toque aromático del curry, y la cremosidad de la nata. Si se os esta haciendo la boca agua como a mí, aquí os dejo mi receta… Autor de la receta José Torres desde Madrid
Ingredientes Magro de Cerdo al CurryToma nota...
600 gramos de magro de cerdo
Vino blanco
1 diente de ajo
1 hoja de laurel
1 cebolla
1 cucharada de curry
400 mililitros de nata liquida
Sal
500 mililitros de caldo de carne
Pimienta negra
Aceite de oliva
Perejil fesco
01. En una cazuela echamos un chorro de aceite de oliva, picamos el ajo finamente y dejamos que se dore, a continuación, añadimos la cebolla cortada en dados medianos, la hoja de laurel, y lo sofreímos un par de minutos.
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