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Sep272021 by José TorresNo Comments

RICO Y ESPECTACULAR HELADO DE VAINILLA

Tal vez nos parezca una tarea complicada poder realizar nuestros propios helados, pero para nada es así. Hoy os voy a enseñar a realizar un delicioso y cremoso helado de vainilla, donde unas sencillas natillas serán la base de este espectacular helado casero.Hoy preparamos Helado de vainilla…Autor de la receta José Torres desde Madrid Ingredientes Rico y Espectacular Helado de VainillaToma nota... Para el azúcar invertido 400ml de nata para montar 35% materia grasa 300g de azúcar blanca 4 yemas de huevo 150ml de agua 70gde azúcar invertido 3,3g de bicarbonato sódico 50g de azúcar blanca 1 Cda de zumo de limón 1 Cdta de esencia de vainilla Para el helado de vainilla 1 Pzc de sal 320ml de leche entera 01. Comenzarem...

Sep202021 by José TorresNo Comments

DELICIOSO Y CREMOSO HELADO DE CHOCOLATE

RECETARIO, RECETARIO POSTRES Y DULCES

Hoy os voy a dar la receta de un delicioso y espectacular helado de chocolate, una receta super sencilla para saborear de formar casera un estupendo y cremoso helado de chocolate.Hoy preparamos Helado de chocolate...Autor de la receta José Torres desde Madrid Ingredientes Delicioso y Cremoso Helado de ChocolateToma nota... Para el azúcar invertido 250g de nata para montar 35% materia grasa 300g de azúcar blanca 300ml de leche entera 150ml de agua 180g de chocolate al 70% 3,3g de bicarbonato sódico 1 Cdta de esencia de vainilla 1 Cda de zumo de limón 70g de azúcar invertido Para el helado de chocolate 50g de azúcar blanca 01. Comenzaremos preparando el azúcar invertido, este tipo de azúcar nos ayudará a evitar que nuestro helado ...

Ago242021 by José TorresNo Comments

ARROZ CALDOSO CON POLLO Y CHAMPIÑONES

AL DENTE, RECETARIO, RECETARIO RECETAS CON ARROZ

Un exquisito y suculento arroz caldoso, económico y con un resultado de lo más apetecible.Hoy preparamos Arroz caldoso...Autor de la receta José Torres desde Madrid – Sección Al Dente Ingredientes Arroz Caldoso con Pollo y ChampiñonesToma nota... 300g de arroz redondo Vino blanco 800g de pollo troceado Aceite de oliva virgen extra 180g de champiñones laminados en conserva 2 Cda de tomate frito 1 diente ajo 1 Cdta de colorante 1 cebolla 1 Cdta de pimentón dulce 1 pimiento rojo 1 pzc de pimienta blanca 1 pimiento verde 1 Pzc de sal 2 litros de caldo de pollo 01. En una cazuela echamos un chorro de aceite de oliva, y a fuego lento le añadimos el diente de ajo picado finamente, dejamos que se dore, a continuac...

May172021 by José Torres2 Comments

RAVIOLIS CASEROS RELLENOS DE CARNE CON SALSA DE TOMATE NATURAL

AL DENTE, RECETARIO, RECETARIO RECETAS CON PASTA

En esta ocasión vamos a preparar unos deliciosos raviolis caseros, un plato que seguro triunfara en la mesa y gustara a toda la familia, más aun si somos nosotros mismos los que realizamos la pasta y el resto de elaboracionesHoy preparamos raviolis rellenos de carne...Autor de la receta José Torres desde Madrid – Sección Al Dente Ingredientes Raviolis Caseros Rellenos de Carne con Salsa de Tomate NaturalToma nota... Para la masa 1 Pzc de sal 400g de harina de trigo Para salsa de tomate natural 4 huevos 2 dientes de ajo 1 Cda de aceite de oliva 1/2 cebolla Para el relleno de carne 1 zanahoria 400g de carne picada mixta 4 tomates 1 diente de ajo 1 Cda de aceite de oliva 1 cebolla 1 Pzc de azúcar 2 Cda de tomate frito 1 Pzc de pimienta...

Mar132021 by José TorresNo Comments

MUSLITOS DE POLLO ESTOFADOS EN ESCABECHE

RECETARIO, RECETARIO RECETAS CON POLLO

Esta receta sin duda es una de mis favoritas cuando me decido a guisar unos muslitos de pollo, y es que el sabor que le aporta el escabeche al pollo es ideal, el toque del vinagre con las verduras y la pimienta es increíble. Así que no lo dudes y probar esta receta.Hoy preparamos Pollo en escabeche...Autor de la receta José Torres desde Madrid Ingredientes Muslitos de Pollo Estofados en EscabecheToma nota... 1k de muslitos de pollo 500ml de caldo de pollo 4 dientes de ajo Aceite de oliva virgen extra 2 cebollas 2 hojas de laurel 2 zanahorias 1 Cda de harina 150ml de vino blanco 1 Cdta de pimienta negra en grano 150ml de vinagre blanco Sal 01. En una cazuela amplia echamos un chorro de aceite de oliva y le añadimos el ajo finamente fi...

Mar72021 by José TorresNo Comments

MACARRONES CON SALSA DE BACÓN AHUMADO Y NATA

AL DENTE, RECETARIO, RECETARIO RECETAS CON PASTA

A quien no le apetece darse un homenaje disfrutando de un plato de pasta, con esta receta vais a disfrutar de unos deliciosos macarrones con una cremosa salsa de bacón ahumado. Un plato con mucho sabor, para quedarse bien a gusto.Hoy preparamos Macarrones con bacón...Autor de la receta José Torres desde Madrid - Sección Al Dente Ingredientes Macarrones con salsa de Bacón Ahumado y NataToma nota... Macarrones 400g Aceite de oliva 1 diente de ajo 1 huevo 75g de cebolla Brandy 200g de bacón ahumado 1 hoja de laurel 75g de jamón york 1 Pzc de pimienta blanca 400ml de nata liquida Perejil fresco picado Queso mozzarella rallado Sal 01. Para cocer nuestros macarrones, en una olla echaremos abundante agua, sal al gusto, laurel y un chorro ...

Mar62021 by José TorresNo Comments

EMPANADILLAS CASERAS RELLENAS DE CARNE

RECETARIO, RECETARIO RECETAS CON CARNE, RECETARIO TAPAS Y APERITIVOS

Hoy nos vamos a dar el lujo de preparar nuestras propias empanadillas, haremos nuestra propia masa y relleno, veréis como nos quedan unas deliciosas empanadillas que cuando las probéis no querréis volver a comprarlas en el súper.Hoy preparamos Empanadillas caseras...Autor de la receta José Torres desde Madrid Ingredientes Empanadillas Caseras de CarneToma nota... Para la masa de las empanadillas 1 pimiento rojo pequeño 300g de harina de trigo Aceite de oliva 30ml de aceite de girasol 100g de tomate frito 150ml de agua 1 Cdta de azúcar 1 Pzc de sal 1 Pzc de pimienta negra Para el relleno 1 Pzc de orégano 200g de carne picada mixta 1 Pzc de tomillo 1 diente de ajo Perejil fresco picado 1 cebolla pequeña Sal 1 pimiento verde pequeño ...

Feb142021 by José Torres2 Comments

CREPES DE NOCILLA CON COCO RALLADO

RECETARIO, RECETARIO POSTRES Y DULCES

Probando esta deliciosa receta con nocilla no he podido evitar recordar esas meriendas de cuando era pequeño y mi madre me preparaba esos bocatas con nocilla. En esta ocasión decidí preparar unas ricas crepes con nocilla y por supuesto fue todo un acierto que disfrutamos en casa.Hoy preparamos Crepes de nocilla...Autor de la receta José Torres desde Madrid Ingredientes Crepes de Nocilla con Coco RalladoToma nota... Nocilla sabor original 2 huevos Coco rallado 20g de mantequilla Para las crepes 1 Cdta de azúcar 125g de harina de trigo 1 Cdta de ensencia de vainilla 250ml de leche 1 Pzc de sal 01. Comenzaremos haciendo nuestras crepes, en el vaso de la batidora echamos todos los ingredientes que llevan las crepes y los batimos bien hasta q...

Feb132021 by José Torres4 Comments

BOLITAS DE PATATA RELLENAS DE QUESO

RECETARIO, RECETARIO RECETAS CON VERDURAS, RECETARIO TAPAS Y APERITIVOS

Hoy os presento un aperitivo que hice en el otro día en casa y que causo sensación en la familia, y es que sin darnos cuenta desaparecieron de la mesa. La verdad que son un vicio de lo ricas que están, empiezas a comerlas y no paras hasta que preguntas ¿hay más?…Hoy preparamos Bolitas de patata con queso...Autor de la receta José Torres desde Madrid Ingredientes Bolitas de Patata Rellenas de QuesoToma nota... 5 patatas medianas Harina de trigo Dados de queso mozzarella 2 huevos 1 huevo Pan rallado 1 Pzc de pimienta blanca Ajo molido 1 Pzc de sal Perejil fresco Para el empanado Aceite de girasol para freír 01. Comenzaremos cociendo las patatas, en una cazuela ponemos las patatas previamente lavadas, y las cubrimos con agua, añadimos 2...

Feb92021 by José Torres2 Comments

HUEVOS ESCOCESES

RECETARIO, RECETARIO RECETAS CON CARNE, RECETARIO RECETAS CON HUEVOS

Cuando vi esta receta por la tele no negare que se me cayó la baba cuando el chef partió la carne y vi como la yema del huevo caía cremosita por el plato, entonces me entraron una ganas locas de hacer esta receta. Pues bien, aquí la tenéis, espero que disfrutéis haciendo esta deliciosa receta y sobre todo la saboreéis con gusto.Hoy preparamos Huevos escoceses...Autor de la receta José Torres desde Madrid Ingredientes Huevos EscocesesToma nota... 4 huevos 1 Pzc de orégano Aceite de girasol 1 Pzc de tomillo Para la carne picada 1 Pzc de pimienta blanca 400g de carne picada mixta Perejil fresco picado 1/2 cebolla pequeña 1 Pzc de sal 1 diente de ajo Para el rebozado Leche Harina de trigo 1 huevo 1 huevo 1 rebanada de pan de molde Pan rallado P...