MUFFINS DE CHOCOLATE

¿Te imaginas preparar los muffins de chocolate más deliciosos y esponjosos en casa? ¡Pues no imagines más! En esta receta te enseño paso a paso cómo hacerlos de manera fácil y rápida. Perfectos para sorprender a tu familia o para darte un capricho irresistible. Créeme, no necesitas ser un chef para lograr un resultado espectacular.

Ingredientes Muffins de Chocolate

Toma nota…

150grs de chocolate negro con 70% de cacao	100grs de mantequilla
2 huevos	80grs de cacao en polvo sin azúcar
300grs de harina de trigo	1 Cdta de levadura química
250grs de azúcar	1 Cdta de sal
250ml de leche entera	Zumo de 1/2 limón

¡Vamos con la Receta!

Remángate y al lío

01. Primeramente vamos a preparar el buttermilk, en un bol añadimos la leche y el zumo colado de medio limón, y lo dejamos reposar a temperatura ambiente durante 15 minutos.

02. Mientras ,en un bol mezclamos los ingredientes sólidos, la harina, el cacao en polvo, la levadura, y la sal. Reservamos.

03. Ahora en un bol amplio añadimos los huevos y el azúcar y con la ayuda de una batidora eléctrica batimos muy bien.

04. A continuación incorporamos la mantequilla previamente derretida en el microondas, y también incorporaremos el buttermilk, mezclamos bien los ingredientes.

05. El siguiente paso será añadir los ingredientes sólidos que teníamos reservados y batir bien hasta integrar todos los ingredientes.

06. Ahora con un cuchillo cortamos en pequeños trozos el chocolate, reservamos 40grs y el resto lo añadimos a la masa, mezclamos los trocitos de chocolate con una espátula.

07. Colocamos los moldes de papel especiales para esta ocasión.

08. Ahora vamos a rellenar con nuestra masa los moldes de papel, lo haremos dejando siempre un espacio ya que cuando se horneen subirán en tamaño.

09. Repartimos por los moldes los trocitos de chocolate que habíamos reservado.

10. Metemos los moldes al horno 20 minutos a 190º con calor arriba y abajo Y desactivando la opción de ventilador.

11. Pasado este tiempo los sacamos del horno y dejamos enfriar nuestros muffins. Ya solo nos quedará disfrutar de estos deliciosos muffins acompañados de una taza de chocolate, un cremoso batido, o un simple vaso de leche.

Y recordar siempre que cocinéis hacerlo con el corazón.