ROSQUILLAS CASERAS

Una receta sencilla con un resultado para chuparse los dedos. Advertencia son como las pipas una vez empiezas no puedes para de comerlas.

Autor de la receta José Torres desde Madrid

 

Ingredientes Rosquillas Caseras

Toma nota…

325 gramos de harina	75 mililitros de aceite de girasol (para la masa)
1 huevo	75 mililitros de leche
Ralladura de limón	Aceite de girasol para freír las rosquillas
10 gramos de levadura	Canela y azucar

¡Vamos con la Receta!

Remángate y al lío

01. Poner en una sartén los 75 mililitros de aceite y cuando este caliente le pondremos una cascara de limón. Cuando pasen dos minutos quitaremos la cascara y retiraremos el aceite.

 

02. En un bol pondremos los 325 gramos de harina y en el centro haremos un hueco y añadiremos la levadura, la ralladura de un limón, la leche, el huevo batido, y el aceite enfriado anteriormente, con todo esto empezaremos a remover hasta crear una masa que estará lista cuando esta no se adhiera al bol, la dejamos reposar una hora cubierta con un paño.

 

03. Pasada la hora nos empaparemos los dedos para poder cortar mejor la masa, haremos bolas del tamaño de una albóndiga, las aplastaremos y le haremos un agujero en el medio, las llevaremos a la sartén con el aceite caliente.

 

04. En el aceite las iremos dando vueltas y cuando estén doradas las pondremos en papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.

 

05. Por último, mezclaremos el azúcar y la canela y rebozaremos en ellas las roquillas.

 

ROSQUILLAS CASERAS

Una receta sencilla con un resultado para chuparse los dedos. Advertencia son como las pipas una vez empiezas no puedes para de comerlashttps://t.co/kp8g6vdgru#rosquillas #cocinafacil #dulces pic.twitter.com/isWSAX74go

— Magazine Oido Cocina (@MagazineOido) March 22, 2021