LENTEJAS ESTOFADAS CON MATANZA
Hoy os traigo un nutritivo y rico plato de cuchara, una receta de invierno que no puede faltar tradicionalmente cada lunes en nuestra mesa.Hoy preparamos Lentejas estofadas...Autor de la receta José Torres desde Madrid - Sección De Pucheros
Ingredientes Lentejas Estofadas con MatanzaToma nota...
500g de lentejas pardinas
100g de tocino
1 diente de ajo
200g de oreja adobada
1 cebolla pequeña
1 hueso de jamón
1 pimiento rojo
1 hoja de laurel
1 pimiento verde
1 Cda de tomate frito
1 zanahoria
1 Cdta de pimentón dulce
2 patatas medianas
Sal
140g de chorizo dulce
Aove
140g de morcilla
01. En esta ocasión vamos a utilizar la variedad de lenteja Pardina, con lo que no será necesario dejarlas en agua la noche anterior, lo que harem...