José Torres, autor en Oido Cocina!!

Jun292019 by José Torres1 Comment

HERMANO COMESTIBLE, EL PRIMER RESTAURANTE CANÍBAL

QUE ME DICES!!

La carne humana tiene un sabor similar a la del cerdo, aunque con una textura un tanto más dura, esto depende de la parte que toque en suerte; en el caso de los glúteos, la textura es tan tierna como la carne de ternera. Con estas palabras es como describe la sensación de comer carne humana la única fuente que se atrevió a hablar de este asunto, uno de los cientos de comensales que visitan "Resu ototo no shokuryohin" Hermano Comestible traducido al español, el primer restaurante caníbal en Tokio. Según la noticia publicada, desde el 2014 en Japón las leyes permiten el consumo de carne humana, lo que a propiciado la apertura de este grotesco restaurante el cual se embolsa desmesuradas cantidades de dinero, ya que para probar este singular tipo de carne hay que pagar la cantidad de 1,...

Jun272019 by José TorresNo Comments

VAMPIRE CAFÉ, PREPÁRATE PARA TU ÚLTIMA CENA

EXTREME RESTAURANTS

Una atmósfera de terror con estilo gótico, ataúdes donde se dice que descansan viejos vampiros, calaveras siniestras, rituales de sangre, crucifijos para ahuyentar el mal, y hasta la presencia del mismísimo Conde Drácula, bienvenidos a Vampire Café. Vampire Café combina perfectamente tres factores fundamentales en este tipo de restaurantes temáticos, la ambientación, posiblemente el punto donde más destaque, la interacción del personal con los comensales, y la presentación y sabor de los platos y bebidas de la carta, elemento dónde quizás flojeen algo más. Dicho lo cual vamos hablar con detalle de todo esto. Para poder disfrutar de una terrorífica velada en Vampire Café hay que desplazarse nada menos que hasta Tokio en el distrito de Ginza, una zona comercial súper lujosa, el r...

Jun202019 by José TorresNo Comments

Y DE APERITIVO…ME TRAE UNA DE TARÁNTULAS FRITAS

RADICAL FOOD

¡¡Ah!! que estáis ahí, habéis venido a por más, pues poneros cómodos que enseguida empezamos, y a los nuevos bienvenidos a esta nuestra sección. Esta semana como habréis podido leer en el titulo nuestro protagonista se las trae y es que comerse este animalico solo por el gusto de probarlo no está al alcance de cualquier paladar refinado, bueno sin más dilaciones arrancamos… Como en muchos tipos de alimentos que hoy en día no formarían ni de broma parte de nuestra dieta estos tienen su origen en la escasez de comida que en algún momento han podido surgir en diferentes poblaciones motivando el llevarse a la boca lo que buenamente hubiese, un ejemplo de ello son las tarántulas en Camboya, se cree que esta práctica de comer arañas tuvo su origen en tiempos del partido comunista de los Jem...

Jun72019 by José Torres1 Comment

ARROZ NEGRO CON CALAMARES

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El arroz negro es para mi gusto el rey de los arroces con permiso claro está de la tradicional paella, es un arroz que gusta a todo el mundo por su intenso sabor y color que proporciona su ingrediente principal que es la tinta de sepia, este arroz puede realizarse con variados tipos de ingredientes aunque en esta ocasión os lo voy a enseñar a hacer con calamares y unos ingredientes más, suficientes para que os quede un plato sabroso. Autor de la receta José Torres desde Madrid - Sección Al Dente Ingredientes Arroz Negro con CalamaresToma nota... 1 diente de ajo Arroz Bomba 500 gramos Media cebolla (50 gramos) Aceite de oliva 50 mililitros 1 pimiento rojo (95 gramos) Caldo de pescado 1,200 mililitros Medio pimiento verde (45 gramos) Tomate frito 2 cucharad...

Jun32019 by José TorresNo Comments

COMO DESPIEZAR UN POLLO

VÍDEOS TRUCOS Y CONSEJOS

En este video vais a poder aprender como despiezar un pollo para aprovechar de manera practicar sus diferentes partes a la hora de preparar recetas. Vídeo e imagen perteneciente al canal YouTube CanalCandido

May242019 by José TorresNo Comments

SALT BAE EL FUCKING MASTER DE LA CARNE

WHAT THE FUCK?

Vídeo recopilatorio de este particular chef famoso en el mundo de la cocina por su increíble dominio a la hora de preparar carne. En este vídeo descubriréis el porqué de su fama y como con su peculiar arte ha conseguido servir a tantas celebridades. Fotografía del encabezado perteneciente a la web de https://peru21.pe/ Video perteneciente al canal YouTube de Best of Famous People

May242019 by José TorresNo Comments

COMO FILETEAR UN RODABALLO

VÍDEOS TRUCOS Y CONSEJOS

De la mano de “El Pirata” vamos a poder aprender con una explicación rápida y sencilla como filetear un rodaballo. Vídeo e imagen perteneciente al canal YouTube La Cocina Del Pirata

May232019 by José TorresNo Comments

ROSQUILLAS CASERAS

RECETARIO, RECETARIO POSTRES Y DULCES

Una receta sencilla con un resultado para chuparse los dedos. Advertencia son como las pipas una vez empiezas no puedes para de comerlas. Autor de la receta José Torres desde Madrid Ingredientes Rosquillas CaserasToma nota... 325 gramos de harina 75 mililitros de aceite de girasol (para la masa) 1 huevo 75 mililitros de leche Ralladura de limón Aceite de girasol para freír las rosquillas 10 gramos de levadura Canela y azucar 01. Poner en una sartén los 75 mililitros de aceite y cuando este caliente le pondremos una cascara de limón. Cuando pasen dos minutos quitaremos la cascara y retiraremos el aceite. 02. En un bol pondremos los 325 gramos de harina y en el centro haremos un hueco y añadiremos la levadura, la ralladura de un limón, la le...

May202019 by José TorresNo Comments

TORRIJAS TRADICIONALES

RECETARIO, RECETARIO POSTRES Y DULCES

Fáciles de hacer, ricas, jugosas, y un postre no necesariamente para semana santa Autor de la receta José Torres desde Madrid Ingredientes TorrijasToma nota... 2 barras de pan para torrijas 150 gramos de azúcar 1 litro y medio de leche 150 mililitros de agua 3 huevos 4 clavos de olor Aceite para freír las torrijas 3 cucharadas de canela 01. Cortaremos las barras de pan en forma sesgada con 1 cm de ancho. 02. Pondremos la leche en un cazo y le agregaremos 1 cucharada de canela y los 4 clavos de olor, cuando la leche este templada se retira. 03. Se sumergen las rebanadas de pan en la leche y cuando estén empapadas se pasan por el huevo que estará previamente batido. 04. En una sartén con suficiente aceite que ...

May102019 by José TorresNo Comments

SIFÓN DE COCINA, CONSEJOS Y USO

VÍDEOS TRUCOS Y CONSEJOS

Indispensable vídeo para los que quieran iniciarse en el uso del sifón en la cocina. Vídeo e imagen perteneciente al canal YouTube CookStorming