
PASTA FRESCA, FETUCCINI A LA TINTA DE CALAMAR CON CANGREJO Y PANGA
Una increíble y deliciosa receta, con el aliciente de realizar por nosotros mismo pasta fresca, un plato sano y nutritivo en el que lo vamos a pasar muy bien elaborándolo.Hoy Preparamos Fetuccini a la tinta de calamarAutor de la receta José Torres desde Madrid – Sección Al Dente
Ingredientes Fetuccini a la Tinta de Calamar con Cangrejo y PangaToma nota...
Para realizar la pasta
300 gramos de palitos de cangrejo
400 gramos de harina
225 gramos de filete de panga
4 huevos
Medio litro de caldo de pescado
1 cucharada de aceite de oliva
Vino blanco
2 sobres de tinta
Aceite de oliva
Para la salsa de pescado
Harina
2 dientes de ajo
Perejil fresco
1 cebolla pequeña
Pimienta blanca
Sal
01. Comenzaremos haciendo la pasta, en un bol...