RECETARIO RESTAURANTES RECETAS CON POLLO

Tierna y jugosa pechuga de pollo, con un sabroso relleno, acompañada de una suave salsa de champiñones. Una receta que os recomiendo probéis hacerla. Autor de la receta José Torres desde Madrid   Ingredientes Pechugas de Pollo Rellenas, con Salsa de ChampiñonesToma nota... 4 pechugas de pollo abiertas en filetes 30 gramos de mantequilla 4 lonchas de jamón york Aceite de oliva 4 lonchas de queso de sandwich Sal 500 mililitros de nata líquida Pimienta negra 180 gramos de champiñones laminados en conserva   01. Comenzaremos rellenando el pollo, primeramente, salpimentamos los filetes, y los extendemos, a continuación, cortamos por la mitad las lonchas de jamón york y de queso, y ponemos en cada lado de los filetes, una mitad de jamón, encim...

Hoy os traigo un plato con crepes, una receta muy versátil, que se puede hacer con infinidad de ingredientes, salados y dulces, en esta ocasión los vamos a rellenar con pollo, remangaros y nos ponemos manos a la masa… Autor de la receta José Torres desde Madrid   Ingredientes Crepes Rellenos de Pollo y VerdurasToma nota... 1 pechuga de pollo Sal 1 diente de ajo Pimienta negra 1 cebolla Para la masa de los crepes 1 pimiento verde 125 gramos de harina de trigo 1 pimiento rojo 250 mililitros de leche 1 zanahoria 2 huevos Brandy 20 gramos de mantequilla 2 cucharadas de tomate frito Una pizca de sal Aceite de oliva   01. Comenzaremos haciendo nuestros crepes, en el vaso de la batidora echamos, la harina, la leche, huevos, la mantequill...

Deliciosos y jugosos muslitos de pollo a la cerveza, lo mejor de la receta la salsa que acompaña al plato, atención paneros la salsa requiere la presencia de al menos de una barra de pan. Autor de la receta José Torres desde Madrid   Ingredientes Pollo Guisado a la CervezaToma nota... 15 muslitos de pollo 1 litro de cerveza 1 diente de ajo 1 litro de caldo de ave 1 cebolla 2 hojas de laurel 1 pimiento verde 1 cucharada de tomate fríto 1 pimiento rojo 1 pizca de azafrán 2 zanahorias Sal Aceite de girasol Pimienta negra Aceite de oliva Maicena 01. Comenzaremos salpimentando nuestros muslitos, en una sartén echamos abundante aceite de girasol y freímos el pollo durante unos 5 minutos con el aceite bien vivo, los escurrimos de aceite en papel...

Un delicioso pollo al horno caramelizado con una sabrosa salsa barbacoa casera, y porque no, unas patatas fritas de guarnición, la combinación perfecta para sentarse a la mesa y disfrutar. Autor de la receta José Torres desde Madrid   Ingredientes Pollo Asado con Salsa BarbacoaToma nota... 6 cuartos de pollo 100 mililitros de zumo de naranja natural Refresco de cola 500 mililitros 1 cucharada de mostaza clásica Vino tinto 500 mililitros 1 cucharada de miel 200 gramos de azúcar Sal 300 gramos de kétchup Pimienta negra 01. Comenzaremos salpimentando los cuartos de pollo, seguidamente los colocamos en una placa para horno y echamos el vino tinto, los 350 mililitros de refresco de cola, y cubrimos con agua el pollo hasta una cuarta parte.   ...