Magazine de Cocina y Entretenimiento
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RECETARIO RECETAS CON ARROZ

ARROZ AL HORNO CON COSTILLAS

ARROZ AL HORNO CON COSTILLAS

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Una receta de arroz al horno, sabrosa y sencilla de elaborar, para comer en familia esos domingos en los que nos reunimos en buena compañía. Autor de la receta José Torres desde Madrid - Sección Al Dente   Ingredientes Arroz al Horno con CostillaToma nota... 500 gramos de arroz redondo 900 mililitros de calde de carne 750 gramos de costillas de cerdo 2 cucharadas de tomate frito Aceite de oliva Vino blanco 1 diente de ajo Pimentón dulce 1 cebolla Colorante 1pimiento verde Sal 1 pimiento rojo Pimienta negra 01. Comenzaremos preparando el fondo, en una paellera echamos un chorro de aceite de oliva, picamos finamente el ajo y lo ponemos a dorar, a continuación, añadimos el resto de verduras cortadas en dados pequeños, salpimentamos, y sofreímos ...
ARROZ BLANCO

ARROZ BLANCO

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Como ingrediente principal, o en guarnición de infinidad de platos, el arroz blanco es un imprescindible dentro de nuestra cocina. Hoy vamos a ver como se prepara de la manera más sencilla, quedándonos un arroz suelto, y al dente. Autor de la receta José Torres desde Madrid - Sección Al Dente   Ingredientes Arroz BlancoToma nota... 500 gramos de arroz redondo Sal Aceite de oliva Agua 1 diente de ajo   01. Primeramente, en una cazuela echamos un chorro de aceite de oliva, y ponemos a dorar el diente de ajo partido por la mitad.   02. Cuando este dorado el ajo añadimos el arroz y removemos un par de minutos, echamos sal al gusto e incorporamos el agua, al tratarse de un arroz redondo echaremos el doble de agua que de arroz, y lo dejaremos co...
ARROZ A LA CUBANA

ARROZ A LA CUBANA

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Una receta muy típica en nuestra mesa, que gusta tanto a mayores como a los más pequeños, su secreto está en la combinación de sabores de sus ingredientes. Un plato sencillo de elaborar, económico, y apetecible, no se puede pedir más. Autor de la receta José Torres desde Madrid - Sección Al Dente   Ingredientes Arroz a la CubanaToma nota... 400 gramos de arroz redondo Aceite de oliva 4 huevos Harina 4 plátanos 1 diente de ajo Tomate frito Sal 01. Comenzaremos haciendo el arroz, en una cazuela echamos un chorro de acete de oliva, y ponemos a dorar el diente de ajo partido por la mitad, cuando este dorado añadimos el arroz y removemos un par de minutos, echamos sal al gusto e incorporamos el agua, al tratarse de un arroz redondo echaremos el doble...
COSTILLA DE CERDO AL HORNO CON SALSA BARBACOA

COSTILLA DE CERDO AL HORNO CON SALSA BARBACOA

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Una receta para chuparse los dedos, nada mejor que unas costillitas de cerdo tiernas y jugositas, bañadas con salsa barbacoa casera.   Autor de la receta José Torres desde Madrid   Ingredientes Costillas de Cerdo al Horno con Salsa BarbacoaToma nota... 3 tiras de costillas de cerdo 100 mililitros de zumo de naranja natural 500 mililitros de vino tinto 1 cucharada de mostaza clásica 175 mililitros de refresco de cola 1 cucharada de miel 200 gramos de azúcar Sal 300 de képchut Pimienta negra 01. Comenzamos salpimentando nuestras costillas, las colocamos en una placa con el costillar boca abajo, y echamos el vino tinto y el refresco de cola sobre las costillas, las cubrimos hasta la mitad con agua.   02. Ponemos el horno a precalentar 10...
ARROZ CON LECHE AL AROMA DE CÍTRICOS Y COCO

ARROZ CON LECHE AL AROMA DE CÍTRICOS Y COCO

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Un postre de arroz muy tradicional que nunca falla, con unos toques aromáticos que ensalza su gusto. Autor de la receta José Torres desde Madrid - Sección Al Dente   Ingredientes Arroz con Leche al Aroma de Cítricos y CocoToma nota... Arroz redondo 500 gramos Cascara de naranja Leche 450 mililitros Coco rallado 40 gramos Canela en rama 2 Anís un chorrito Canela en polvo Azúcar 400 gramos Cascara de limón   01. Vertemos la leche en una cazuela con las cascaras de naranja y limón y las ramas de canela, cuando la leche empiece a hervir agregamos el arroz, es importante que durante el proceso de esta receta estemos removiendo a menudo con una cuchara de madera nuestro arroz ya que evitaremos que se nos pegue.   02. Tras haber echado el ar...
ARROZ MELOSO CON POLLO

ARROZ MELOSO CON POLLO

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Un plato de arroz delicioso elaborado con unos pocos ingredientes, fácil económico y con un resultado muy apetecible. Autor de la receta José Torres desde Madrid - Sección Al Dente   Ingredientes Arroz Meloso con PolloToma nota... 2 dientes de ajo Tomate frito 100 mililitros Media cebolla (70 gramos) Vino blanco 1 chorrito Medio pimiento rojo (100 gramos) Aceite de oliva 50 mililitros 1 pimiento verde (50 gramos) Pimentón dulce 1 cucharadita pollo 700 gramos Colorante Arroz bomba 400 gramos Sal Caldo de pollo 1.360 mililitros Pimienta 01. Cortamos finamente los dientes de ajo y el resto de verduras en dados pequeños y los ponemos a pochar en una cacerola con el aceite de oliva.   02. A continuación, echamos el pollo, salpimentamos y lo ...
ARROZ NEGRO CON CALAMARES

ARROZ NEGRO CON CALAMARES

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El arroz negro es para mi gusto el rey de los arroces con permiso claro está de la tradicional paella, es un arroz que gusta a todo el mundo por su intenso sabor y color que proporciona su ingrediente principal que es la tinta de sepia, este arroz puede realizarse con variados tipos de ingredientes aunque en esta ocasión os lo voy a enseñar a hacer con calamares y unos ingredientes más, suficientes para que os quede un plato sabroso. Autor de la receta José Torres desde Madrid - Sección Al Dente   Ingredientes Arroz Negro con CalamaresToma nota... 1 diente de ajo Arroz Bomba 500 gramos Media cebolla (50 gramos) Aceite de oliva 50 mililitros 1 pimiento rojo (95 gramos) Caldo de pescado 1,200 mililitros Medio pimiento verde (45 gramos) Tomate frito 2 cucharad...

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error: Se original colega!!