PAELLA MIXTA
Un plato muy típico de nuestra gastronomía asociado a las comidas en familia, que nos traen muchos recuerdos de esos inolvidables domingos.Hoy preparamos Paella mixta…Autor de la receta José Torres desde Madrid – Sección Al Dente
Ingredientes Paella MixtaToma nota...
1 diente de ajo
200 gramos de calamares
1 cebolla
8 langostinos
1 pimiento rojo
2 cucharadas de tomate frito
1 pimiento verde
1 litro de caldo de pescado
500 gramos de arroz redondo
Aceite de oliva virgen extra
500 de pollo
Vino blanco
200 gramos de almejas
Azafrán
200 gramos de mejillones
Sal
01. Comenzaremos echando un chorro de aceite virgen extra en la paellera, e introducimos el ajo cortado finamente, cuando comience a dorarse añadimos el resto de verduras previamente...