Magazine de Cocina y Entretenimiento
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RECETARIO

LASAÑA BOLOÑESA

LASAÑA BOLOÑESA

AL DENTE, RECETARIO, RECETARIO RECETAS CON PASTA
Hoy os traigo un riquísimo plato de pasta y carne para chuparse los dedos, una receta para toda la familia, irresistible a nuestro paladar por lo cremosa y sabrosa que resulta su combinación de sabores.Hoy preparamos Lasaña boloñesa… Autor de la receta José Torres desde Madrid – Sección Al Dente Ingredientes Lasaña BoloñesaToma nota... 12 placas de lasaña 30 mililitros de vino tinto 1 litro de leche Tomate frito 390 mililitros de tomate frito 100 gramos de mantequilla Queso rallado 30 mililitros de aceite de oliva virgen extra Queso rallado Para la boloñesa sal Pimienta blanca Carne picada mixta 520 gramos Pimienta negra Nuez moscada 1 cebolla 15 gramos de azúcar sal 1 pimiento rojo Orégano   1 pimiento verde Perejil   1 diente...
PAELLA MIXTA

PAELLA MIXTA

AL DENTE, RECETARIO, RECETARIO RECETAS CON ARROZ
Un plato muy típico de nuestra gastronomía asociado a las comidas en familia, que nos traen muchos recuerdos de esos inolvidables domingos.Hoy preparamos Paella mixta…Autor de la receta José Torres desde Madrid – Sección Al Dente Ingredientes Paella MixtaToma nota... 1 diente de ajo 200 gramos de calamares 1 cebolla 8 langostinos 1 pimiento rojo 2 cucharadas de tomate frito 1 pimiento verde 1 litro de caldo de pescado 500 gramos de arroz redondo Aceite de oliva virgen extra 500 de pollo Vino blanco 200 gramos de almejas Azafrán 200 gramos de mejillones Sal 01. Comenzaremos echando un chorro de aceite virgen extra en la paellera, e introducimos el ajo cortado finamente, cuando comience a dorarse añadimos el resto de verduras previamente...
NACHOS CON SALSA DE QUESO CHEDDAR, JALAPEÑOS, Y BACÓN

NACHOS CON SALSA DE QUESO CHEDDAR, JALAPEÑOS, Y BACÓN

+ QUE BOCATAS, RECETARIO, RECETARIO TAPAS Y APERITIVOS
Hoy os traigo la receta de un delicioso snack para compartir con amigos o familiares, viendo vuestra peli, deporte o serie favorita. Se trata de unos crujientes nachos regados con una deliciosa salsa de queso y jalapeños, que van acompañados de bacón y algunos ingredientes más que harán que se os haga la boca aguaHoy preparamos nachos con salsa de queso…Autor de la receta José Torres desde Madrid – Sección + Que Bocatas Ingredientes Nachos con Salsa de Queso Cheddar, Jalapeños, Y BacónToma nota... 150 gramos de nachos 50 gramos de bacón 425 mililitros de nata liquida 50 gramos de jamon york 150 gramos de queso cheddar rallado 10 gramos de cebolla frita crujiente 20 gramos de jalapeños en conserva   01. Primeramente comenzaremos preparand...
PUDIN CASERO

PUDIN CASERO

RECETARIO, RECETARIO POSTRES Y DULCES
Hoy toca preparar un postre tradicional de toda la vida, sencillo de elaborar, y económico, con ingredientes que seguro tenéis en vuestra cocina. Si estáis preparados nos remangamos, y nos ponemos manos a la masa. Autor de la receta José Torres desde Madrid   Ingredientes Pudin CaseroToma nota... 750 mililitros de leche 1 rama de canela 300 gramos de azúcar La piel de una naranja 6 huevos Zumo de limón 4 magdalenas   01. Comenzaremos haciendo el caramelo para echarlo en el molde como base, en un cazo agregamos 100 gramos de azúcar, 50 mililitros de agua y un chorrito de limón, y lo dejamos que cueza a fuego medio, cuando comience a coger color, bajamos el  fuego y lo vamos removiendo hasta conseguir un color dorado, a continuación, verte...
BIZCOCHO CASERO AL AROMA DE MANDARINAS Y CANELA

BIZCOCHO CASERO AL AROMA DE MANDARINAS Y CANELA

RECETARIO, RECETARIO POSTRES Y DULCES
Hoy os traigo una deliciosa receta de bizcocho tradicional, con el toque cítrico de la mandarina y el aroma de la canela, os sorprenderá su sabor cuando lo probéis. Autor de la receta José Torres desde Madrid   Ingredientes Bizcocho Casero al Aroma de Mandarinas y CanelaToma nota... 3 huevos 10 gramos de levadura química 1 yogurt natural cremoso canela molida 125 mililitros de aceite de oliva 1 pizca de sal 250 gramos de azúcar 2 mandarina 290 gramos de harina de trigo ralladura de una mandarina 01. Comenzaremos añadiendo en un bol los huevos y el azúcar, los batimos bien con la ayuda de una varilla. 02. Seguidamente añadimos la harina previamente tamizada, la levadura, y la sal, y seguimos mezclando. 03. A continuación,  agregamos, el yogu...
BROWNIE CASERO CON CACAHUETES TOSTADOS

BROWNIE CASERO CON CACAHUETES TOSTADOS

RECETARIO, RECETARIO POSTRES Y DULCES
Un capricho de receta para los amantes del chocolate, lo prepararemos con la receta tradicional al estilo americano, pero con la variante de utilizar cacahuetes tostados en vez de nueces. Autor de la receta José Torres desde Madrid     Ingredientes Brownie Casero con Cacahuetes TostadosToma nota... 400 gramos de chocolate negro 85 gramos de harina 110 de mantequilla 1 cucharadita de bicarbonato 4 huevos 100 gramos de cacahuetes tostados 120 gramos de azúcar   01. En un bol echamos la mantequilla, y 200 gramos de chocolate, derretimos los ingredientes en el microondas a temperatura media durante unos minutos. Cuando estén a punto los mezclamos bien y reservamos. 02. En otro bol agregamos los huevos, el azúcar, y el bicarbonato, batimos ...
TORTILLA DE PATATAS

TORTILLA DE PATATAS

RECETARIO, RECETARIO RECETAS CON VERDURAS
Un clásico de nuestra gastronomía, una receta para disfrutar a cualquier hora del día y de mil maneras, sencilla y fácil de realizar, hoy tortilla de patatas. Autor de la receta José Torres desde Madrid       Ingredientes Tortilla de PatatasToma nota... 4 patatas grandes Aceite de oliva virgen 1 cebolla grande sal 5 huevos   01. Comenzaremos cortando las patatas en rodajas finas, y la cebolla en juliana. 02. A continuación ponemos una sartén con abundante aceite de oliva, y a fuego lento pochamos las patatas y la cebolla unos 20 minutos aproximadamente. 03. Cuando nuestras verduras hayan quedado prácticamente echas un puré, las escurrimos en un colador. 04. Ahora en un bol echamos los huevos, añadimos las patatas y la cebolla, sal...
ARROZ AL HORNO CON POLLO Y VERDURAS

ARROZ AL HORNO CON POLLO Y VERDURAS

AL DENTE, RECETARIO, RECETARIO RECETAS CON ARROZ
Un sencillo y delicioso plato de arroz con pollo, una receta con la que siempre acertaras. Autor de la receta José Torres desde Madrid - Sección Al Dente   Ingredientes Arroz al Horno con Pollo y VerdurasToma nota... 500 gramos de arroz redondo Vino Blanco 800 gramos de pollo 1 litro de caldo de pollo 1 diente de ajo 2 cucharadas de tomate frito 1 cebolla Colorante 1 pimiento rojo Pimentón dulce 1 pimiento verde Pimienta negra Aceite de oliva virgen extra Sal 01. En una paellera echamos un chorro de aceite de oliva y ponemos a dorar el ajo picado finamente, a continuación, añadimos el resto de verduras cortadas en dados pequeños, y las sofreímos durante unos 5 minutos.   02. Seguidamente agregamos el pollo previamente cortado en trozo...
POLLO ESTOFADO CON PIMIENTOS VERDES

POLLO ESTOFADO CON PIMIENTOS VERDES

RECETARIO, RECETARIO RECETAS CON POLLO
Una deliciosa y sabrosa receta de pollo estofado, sencilla de elaborar, y económica para el bolsillo. Un plato con el que siempre se acierta, y gusta a todo el mundo. Autor de la receta José Torres desde Madrid   Ingredientes Pollo Estofado con Pimientos VerdesToma nota... 1 kilo de pollo Vino blanco 4 pimientos verdes medianos 1 cucharada de harina 1 cebolla 1 hoja de laurel 2 dientes de ajo Pimentón dulce Caldo de ave Pimienta negra Aceite de oliva virgen extra Sal 01. En una cazuela echamos un chorro de aceite de oliva, y añadimos los dientes de ajo laminados, cuando comiencen a dorarse, agregamos la cebolla y los pimientos verdes cortados en dados medianos, y los sofreímos durante unos 5 minutos a fuego medio.   02. A continuación...
MASA PARA PIZZA

MASA PARA PIZZA

AL DENTE, RECETARIO, RECETARIO PIZZA
Mi receta para una masa de pizza, sencilla, y rápida de elaborar, la base prefecta para crear nuestras deliciosas pizzas caseras, al estilo italiano. Autor de la receta José Torres desde Madrid - Sección Al Dente       Ingredientes Masa para PizzaToma nota... 1 kilo de harina de fuerza 15 gramos de levadura 560 mililitros de agua 15 gramos de sal 25 mililitros de aceite de oliva   01. En un bol echamos la harina, hacemos un hueco en el centro, e introducimos la levadura previamente disuelta en agua templada.   02. Mientras vamos amasando con las manos, iremos añadiendo el agua poco a poco, hasta la mitad de esta, cuando la masa comience a tener algo de consistencia, incorporaremos, el aceite, la sal, y el resto de agua, y con...

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error: Se original colega!!