enero 2025 - Oido Cocina!!

Ene282025 by oidococina_adminNo Comments

VIDEO RECETA ESPONJOSA MOUSSE DE CHOCOLATE REALIZADA CON SIFÓN DE COCINA

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En esta ocasión vamos a realizar una sorprendente mousse de chocolate, para ello vamos a usar el sifón de cocina, uno de mis utensilios de cocina preferidos, que para esta receta obtiene unos resultados increíbles, veréis como de aireada deja la mousse, y sin duda cuando sirváis este postre delante de vuestros comensales vais a quedar de lujo. https://youtu.be/-L-YDJrUp6o?si=byIqLLcz3r4CCa_R

Ene282025 by oidococina_adminNo Comments

VIDEO RECETA MUFFINS DE CHOCOLATE

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¿Te imaginas preparar los muffins de chocolate más deliciosos y esponjosos en casa? ¡Pues no imagines más! En esta receta te enseño paso a paso cómo hacerlos de manera fácil y rápida. Perfectos para sorprender a tu familia o para darte un capricho irresistible. Créeme, no necesitas ser un chef para lograr un resultado espectacular. https://youtu.be/bBhZeSM4gPg?si=aN4D9-UtgGRtceFT

Ene222025 by oidococina_adminNo Comments

ESTOFADOS DE MAGRO CON PATATAS

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El estofado de magro con patatas es un plato tradicional que combina el sabor intenso de la carne con la suavidad de las patatas, creando una sinfonía de texturas y aromas que encantan a todos los paladares. Este guiso no solo es delicioso, sino también una fuente increíble de nutrientes, ya que aporta proteínas de alta calidad de la carne magra, vitaminas y minerales de las patatas, y el toque especial de las verduras que lo acompañan, como pimientos y cebolla. Cada cucharada es un abrazo cálido que reconforta, ideal para disfrutar en familia o como plato principal en cualquier ocasión.Lo mejor de esta receta es su sencillez. Con ingredientes básicos que seguramente ya tienes en casa y un poco de tiempo, puedes preparar un plato de restaurante sin complicaciones. Solo necesitas sellar el...

Ene152025 by oidococina_adminNo Comments

ENSALADA DE PECHUGA DE POLLO A BAJA TEMPERATURA

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Descubre la perfección en cada bocado con esta ensalada fresca y llena de sabor. Las pechugas de pollo cocinadas a baja temperatura en el Roner son el verdadero protagonista: jugosas, tiernas y con una textura increíble que eleva cualquier plato. Combinadas con tomates cherry al horno, ligeramente aromatizados con hierbas provenzales, y una mayonesa suave de ajo, cada ingrediente se complementa para crear un equilibrio perfecto entre frescura y cremosidad. La mezcla de lechugas aporta un toque crujiente, mientras que los palitos de pan con pipas añaden un delicioso contraste que no podrás resistir.Si quieres sorprender a tus comensales con una receta sencilla pero sofisticada, esta ensalada es la opción perfecta. El Roner asegura una cocción uniforme y realza los sabores naturales de las ...

Ene42025 by oidococina_adminNo Comments

VIDEO RECETA COSTILLAS ASADAS EN SU SALSA

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Mirar que deliciosas y jugosas costillas al horno a las que vamos a regar con una salsa de verduras que incorporaremos al asado. Hoy preparamos costillas asadas al horno. https://youtu.be/zm5hGcROfe8?si=HOt-yGWJiRDSRvJ_

Ene42025 by oidococina_adminNo Comments

MUFFINS DE CHOCOLATE

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¿Te imaginas preparar los muffins de chocolate más deliciosos y esponjosos en casa? ¡Pues no imagines más! En esta receta te enseño paso a paso cómo hacerlos de manera fácil y rápida. Perfectos para sorprender a tu familia o para darte un capricho irresistible. Créeme, no necesitas ser un chef para lograr un resultado espectacular. Ingredientes Muffins de ChocolateToma nota... 150grs de chocolate negro con 70% de cacao100grs de mantequilla2 huevos80grs de cacao en polvo sin azúcar300grs de harina de trigo1 Cdta de levadura química250grs de azúcar1 Cdta de sal250ml de leche enteraZumo de 1/2 limón 01. Primeramente vamos a preparar el buttermilk, en un bol añadimos la leche y el zumo colado de medio limón, y lo dejamos reposar a temperatura ...