LIGERA MOUSSE DE LIMÓN REALIZADA CON SIFÓN DE COCINA
Disfruta con esta increíble mousse de limón, esponjosa y ligera, una receta para sorprender a tus invitados y familiares, dando un toque sofisticado a este delicioso postre.
Ingredientes Ligera Mousse de Limón Realizada con Sifón de CocinaToma nota...
Para sifón de medio litro80grs de azúcar blanca250ml de nata con un 35% de materia grasa1gr de gelatina neutra100ml de leche entera1 Pzc de sal50ml de zumo de limón natural2 cargas de N2O125grs de yogurt de limón
01. Comenzaremos hidratando la gelatina, en un cuenco echamos agua fría e introducimos la gelatina a hidratar, la dejaremos por un tiempo de 10 minutos.02. Ahora en un bol añadimos el yogurt de limón, y la gelatina ya hidratada bien escurrida de agua.03. El siguiente paso será añadir ...