RICO Y ESPECTACULAR HELADO DE VAINILLA
Tal vez nos parezca una tarea complicada poder realizar nuestros propios helados, pero para nada es así. Hoy os voy a enseñar a realizar un delicioso y cremoso helado de vainilla, donde unas sencillas natillas serán la base de este espectacular helado casero.Hoy preparamos Helado de vainilla…Autor de la receta José Torres desde Madrid
Ingredientes Rico y Espectacular Helado de VainillaToma nota...
Para el azúcar invertido
400ml de nata para montar 35% materia grasa
300g de azúcar blanca
4 yemas de huevo
150ml de agua
70gde azúcar invertido
3,3g de bicarbonato sódico
50g de azúcar blanca
1 Cda de zumo de limón
1 Cdta de esencia de vainilla
Para el helado de vainilla
1 Pzc de sal
320ml de leche entera
01. Comenzarem...