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Una receta para unas croquetas cremosas y fáciles de manejarlas a la hora de darles la forma y envolverlas. Autor de la receta José Torres desde Madrid   Ingredientes Croquetas Caseras de JamónToma nota... 5 litros de leche 1 cucharadita de pimienta blanca 1,400 gramos de harina de trigo 1 cucharadita de pimienta negra 1 kilo de mantequilla 1 cucharadita de nuez moscada 800 gramos de jamón en taquitos huevo y pan rallado para envolverlas 1 cebolla muy picadita   Una cacerola amplia para realizar la mezcla de los ingredientes Un cazo para calentar la leche Una varilla de tamaño grande nos servirá para iniciar la mezclar de los ingredientes Una cuchara grande de madera “remo” que nos servirá para remover la mezcla cuando esta comience a liga...